Bolgheri Superiore DOC BIO - Maestro di Cava - Tenuta Meraviglia 2018

Le Bolgheri Superiore DOC BIO "Maestro di Cava" de la Tenuta Meraviglia représente l'excellence de l'œnologie toscane, manifestant un parfait équilibre entre tradition et innovation biologique. Ce prestigieux vin rouge est le fruit d'une sélection minutieuse de raisins Cabernet Sauvignon, Merlot et Petit Verdot, cultivés sur des sols argileux avec des affleurements rocheux, typiques de la région de Bolgheri, qui confèrent au vin profondeur et complexité.

À l’œil, le "Maestro di Cava" se présente avec une couleur rouge rubis intense, avec des nuances virant au grenat avec le temps. Au nez, le bouquet est riche et persistant : des notes de fruits rouges mûrs comme la cerise et la prune se marient avec des accents épicés de vanille et de poivre noir, grâce également à l'affinage en barriques de chêne français.

En bouche, le vin révèle une structure solide et bien équilibrée, avec des tanins élégants et soyeux qui accompagnent une longue persistance aromatique. L'acidité est bien équilibrée, ce qui le rend particulièrement apte au vieillissement. Cette harmonie des saveurs en fait un compagnon idéal pour des plats riches et structurés, tels que les rôtis de viande rouge, le gibier et les fromages affinés.

Le Bolgheri Superiore DOC BIO "Maestro di Cava" est un produit certifié biologique, qui respecte la biodiversité et l'environnement, reflétant l'engagement de la Tenuta Meraviglia envers des pratiques durables et respectueuses du territoire. La production limitée et le soin apporté à chaque détail en font un véritable joyau pour les collectionneurs et les amateurs, représentant l'une des expressions les plus authentiques et de haute qualité de Bolgheri.