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 Producteur |
Francoli |
 Taper |
Gin |
 Profil aromatique |
Agrumé, floral, épicé |
 Ingrédients |
Baies de genièvre, agrumes, botanicals |
 Format |
70 cl |
 Gradation |
40.0% |
 Méthode de distillation |
Distillation à la vapeur |
 Filtration |
Filtration à froid |
 Couleur |
Transparent |
 Consommation |
Pur, avec tonic, cocktail |
À servir froid, avec des glaçons et une tranche ou un zeste d'orange pour en exalter le caractère, il se prête aussi bien à un long drink classique avec de l'eau tonique qu'à des réinterprétations plus courtes et aromatiques. Idéal en apéritif, il s'accorde avec élégance aux amuse-bouches à base de poisson, aux salades riches et à la pâtisserie sèche ; il conserve une polyvalence qui le rend adapté aussi aux cocktails contemporains, où la composante agrumée peut jouer le rôle principal sans être envahissante.
Fratelli Francoli Distillerie
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Distillation
Pour la grappa, utilisation de vinacce comme matière première ; l'entreprise met en avant son propre Metodo Francoli (mentionné comme approche avec double maturation pour certaines références) et des techniques orientées vers la durabilité et l'économie circulaire.
Vieillissement
Double maturation pour certaines grappas (méthode d'entreprise signalée) ; présence de références à des maturations contrôlées, les détails techniques spécifiques variant selon l'étiquette.
Matières premières
Produits représentatifs
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