Brunello di Montalcino DOCG - Cupano 2020

Le Brunello di Montalcino DOCG - Cupano naît au cœur de la Toscane, dans l'un des territoires les plus adaptés et renommés pour la production de vins d'excellence. Ce vin extraordinaire est élaboré exclusivement avec des raisins Sangiovese grosso, caractéristique qui confère personnalité et longévité au produit. Les vignes de Cupano se trouvent sur des collines argilo-calcaires, où le climat méditerranéen, avec des nuits fraîches, favorise une maturation équilibrée et un développement aromatique complexe.

Le processus d'affinement prévoit une longue période en fûts de chêne, ce qui contribue à donner au Brunello di Montalcino DOCG - Cupano une structure élégante et intense, capable d'évoluer dans le temps. Au nez, il s'ouvre avec des parfums de fruits rouges mûrs, de cerises sauvages et de délicates notes épicées de poivre noir et de tabac. En bouche, la trame tannique est raffinée, équilibrée par une acidité solide qui garantit fraîcheur et persistance. Sa douceur enveloppe avec une finale longue et savoureuse.

Parfait en accompagnement de plats typiques toscans comme les pappardelle au ragoût de sanglier ou les braisés, ce Brunello di Montalcino DOCG - Cupano se prête également à de longues conservations en cave, s'améliorant et enrichissant sa complexité sensorielle au fil des années.