Chargement du média…
Brunello di Montalcino DOCG - Rennina – Pieve Santa Restituta Gaja 2021
Pieve Santa Restituta GajaSangiovese Grosso Brunello di Montalcino DOCG 75 cl 2021
CHF 169.85−9%(CHF 226.47/ℓ)
Prix conseillé : CHF 186.35
Droits d'accise et de douane incl. (UE, CH, US seulement)
Informations techniques
- Producteur
- Pieve Santa Restituta Gaja
- Nom
- Brunello di Montalcino DOCG
- Variété
- Sangiovese Grosso
- Vintage
- 2021
- Gradation
- 14.5%
- Format
- 75 cl
- Profil aromatique
- Fruits rouges, épices, cuir, tabac
- Méthode de vinification
- Fermentation en acier, macération longue
- Vieillissement
- Minimum 5 ans
- Type de fût
- Grands fûts de chêne et barriques
- Couleur
- Rouge rubis intense
- Température de service
- 16-18°C
- Consommation recommandée
- Après 5-10 ans de la vendange
- Accompagnement
- Viandes rouges, gibier, fromages affinés
- Région
- Toscane
- Pays
- Italie
- Zone de production
- Montalcino
- Taper
- Vin rouge
AI
Le Sommelier de Bottle of Italy
Un conseil pour le savourer au mieux.
Parlons de Brunello di Montalcino DOCG - Rennina – Pieve Santa Restituta Gaja
Autres questions
Sommelier AIBrunello di Montalcino DOCG - Rennina – Pieve Santa Restituta Gaja
Autres questions
Le Brunello di Montalcino DOCG Rennina, produit par la prestigieuse Pieve Santa Restituta Gaja, représente une expression raffinée du sangiovese gros cultivé dans les terres de Montalcino, célèbre pour son excellente qualité vinicole.
Ce Brunello se distingue par son affinage minutieux, mûrissant en fûts de chêne qui valorisent sa structure et sa complexité olfactive. Au nez, il dégage des notes intenses de fruits rouges mûrs, de sous-bois et une délicate épice, accompagnées de senteurs de tabac et de vanille qui enrichissent son profil aromatique.
En bouche, il est harmonieux, élégant et enveloppant, avec des tanins bien intégrés et une fraîcheur persistante qui garantit une longue évolution dans le temps. Idéal pour accompagner les viandes rouges, les rôtis et les fromages affinés, le Rennina incarne l'élégance et la puissance typiques d'un des plus grands vins rouges italiens.
Ce Brunello se distingue par son affinage minutieux, mûrissant en fûts de chêne qui valorisent sa structure et sa complexité olfactive. Au nez, il dégage des notes intenses de fruits rouges mûrs, de sous-bois et une délicate épice, accompagnées de senteurs de tabac et de vanille qui enrichissent son profil aromatique.
En bouche, il est harmonieux, élégant et enveloppant, avec des tanins bien intégrés et une fraîcheur persistante qui garantit une longue évolution dans le temps. Idéal pour accompagner les viandes rouges, les rôtis et les fromages affinés, le Rennina incarne l'élégance et la puissance typiques d'un des plus grands vins rouges italiens.
Le domaine
Pieve Santa Restituta (Gaja)
ToscanaItaliaDepuis 1974
La Tenuta di Montalcino, propriété de la famille Gaja, est connue pour ses Brunello di Montalcino — dont Rennina et Sugarille — élaborés à partir de vignobles situés autour de l'ancienne pieve de Santa Restituta.
- Cépages
- Sangiovese
- Brunello di Montalcino DOCG étiquettes Rennina et Sugarille
- Propriété acquise par la famille Gaja en 1994.
- Vignobles autour de l'ancienne église paroissiale de Santa Restituta
- Gestion agricole axée sur la protection du sol et des vignes.
- Présence d'une production de distillats/grappa associée à l'entreprise
L’histoire
Le domaine Pieve Santa Restituta a été fondé par Roberto Bellini en 1974; en 1994 la propriété a été acquise par la famille Gaja. Le nom provient de l'ancienne pieve située au centre du domaine, dont les vestiges sont très anciens et dont les terres sont cultivées en vignoble depuis des siècles.
Philosophie de production
Gestion axée sur le soin du sol et la protection du patrimoine ampélographique: interventions de restructuration des vignobles, utilisation de compost pour la fertilité du sol et attention portée à la conservation des vieilles vignes. La production valorise le Sangiovese dans le respect des caractéristiques du territoire pour les Brunello di Montalcino DOCG.
Terroir et vignobles
Située dans la commune de Montalcino, avec des vignobles sur des collines d'origine éocène exposées au sud et au sud-ouest; altitude indiquée autour de 320–350 mètres au-dessus du niveau de la mer. La zone relève de l'appellation Brunello di Montalcino, sur le versant sud-ouest de la DOCG.
Remerciements officiels
| Expert | Décerner | Description | An |
|---|---|---|---|
| Veronelli |  |
3 Stelle | 2018 |
| Bibenda |  |
5 Grappoli d'uva | 2018 |