Brunello di Montalcino DOCG - Sorgente - Salicutti 2015

Salicutti

Sangiovese · Brunello di Montalcino DOCG · 75 cl · 2015

-24%
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Informations techniques
Producteur Salicutti
Nom Brunello di Montalcino DOCG
Variété Sangiovese
Vintage 2015
Gradation 15.0%
Format 75 cl
Profil aromatique Cerise rouge mûre, herbes, mélasse et violette confite
Méthode de vinification Fermentation avec levures indigènes en cuve inox, 28 °C pendant 20 jours
Région Toscane
Zone de production Vignoble Sorgente, Montalcino
Pays Italie
Taper Vin rouge tranquille
Vieillissement Trois ans en fût, puis 12 mois en bouteille
Type de fût Chêne français
Couleur Rouge rubis
Température de service 18–20 °C
Le Brunello di Montalcino DOCG Sorgente de Salicutti est un vin rouge associé à une appellation bien connue. Le titre ne précise ni le millésime ni d’autres détails de production. Cette présentation s’en tient donc aux informations disponibles, sans attribuer au vin des caractéristiques qui n’ont pas été vérifiées. L’appellation renvoie à Montalcino et constitue un repère clair pour qui recherche un rouge toscan à servir à table ou à l’occasion d’un repas convivial. Le nom Sorgente complète l’identité du vin, tandis que Salicutti en désigne le producteur.

Il peut accompagner des plats savoureux, comme des viandes rôties ou braisées, du gibier et des fromages affinés. Ces suggestions d’accords restent générales et peuvent être adaptées à la recette et aux goûts de chacun. Il peut convenir à un repas composé de plusieurs plats, où le vin prend sa place et se déguste sans précipitation. Pour en profiter pleinement, il est conseillé d’ouvrir la bouteille à l’avance et de servir le vin à température modérée, en tenant compte des indications figurant sur l’étiquette. Un choix pour celles et ceux qui apprécient une appellation reconnue, sans s’appuyer sur des notes de dégustation ou des informations indisponibles.
Le domaine

Salicutti – Domaine en Toscane — Montalcino, province de Sienne

Découvrez l'histoire et les vins de Salicutti.

Domaine viticole de Montalcino, spécialisé dans les vins de Sangiovese et l’expression de parcelles spécifiques, dont Sorgente.
Région: Toscane — Montalcino, province de Sienne
Pays: Italie
Histoire du domaine
Francesco Leanza a planté les premières vignes en 1994 ; le domaine a produit son premier Rosso di Montalcino en 1996. Aujourd’hui, le domaine est dirigé par Felix et Sabine Eichbauer, qui ont poursuivi la viticulture biologique et engagé la conversion à la biodynamie.
Philosophie de production
La philosophie du domaine repose sur le respect de la nature et la mise en valeur des différences entre les parcelles, afin que le Sangiovese exprime les caractéristiques de chaque lieu. Le domaine pratique la biodynamie, dans la continuité de son engagement en faveur de la viticulture biologique.
Terroir et vignobles
Le domaine se situe dans le sud-est de Montalcino et s’étend sur environ 11 hectares, dont 4,5 de vignes. Les vignobles se trouvent entre 420 et 500 mètres d’altitude. Le cru Sorgente couvre environ 1,5 hectare à 450 mètres, sur des sols argilo-sableux.