Cabernet Sauvignon Veneto IGT Fear No Dark - Pasqua
Cabernet Sauvignon Veneto IGT Fear No Dark - Pasqua

Cabernet Sauvignon Veneto IGT Fear No Dark - Pasqua 2020

Pasqua
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Format: 75 cl

-33%
CHF 38.17


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Informations techniques
Producteur Pasqua
Nom Veneto IGT
Variété Cabernet Sauvignon
Vintage 2020
Gradation 14.5%
Format 75 cl
Profil aromatique Fruits des bois, épices, notes herbacées
Méthode de vinification Fermentation en acier, macération prolongée
Région Vénétie
Pays Italie
Taper Vin rouge
Vieillissement Quelques mois en fûts de chêne
Type de fût Chêne
Couleur Rouge rubis intense
Température de service 16-18°C
Consommation recommandée À consommer dans les 5-7 ans
Accompagnement Viandes rouges, rôtis, fromages affinés

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Le Cabernet Sauvignon Veneto IGT Fear No Dark - Pasqua est un vin intense et structuré, expression authentique du territoire de la Vénétie. Issu de raisins Cabernet Sauvignon sélectionnés, ce vin naît dans un contexte pédoclimatique idéal qui confère aux baies une maturation optimale et une complexité aromatique distinctive. L’affinage, soigné avec attention, met en valeur ses notes fruitées de cerise et de prune, enrichies de plaisantes senteurs d’épices et de léger tabac.



En bouche, il se présente velouté, avec des tanins bien intégrés et un équilibre harmonieux entre fraîcheur et corps, laissant une persistance longue et enveloppante. Fear No Dark est parfait à associer avec des plats de viandes rouges, rôtis et fromages affinés, valorisant chaque bouchée par sa personnalité décidée mais raffinée. Une expérience sensorielle qui renferme la passion et la tradition œnologique de Pasqua.
Le domaine

Pasqua Vigneti e Cantine – Domaine en Veneto

Découvrez l'histoire et les vins de Pasqua Vigneti e Cantine.

Maison vinicole véronaise à gestion familiale, disposant d’un large portefeuille de vins vénètes et de gammes internationales, connue pour son attention à l’innovation, la durabilité et à la communication artistique.
Région: Veneto
Pays: Italia
Fondation: 1925
Cépages: Corvina, Corvinone, Rondinella, Oseleta, Croatina, Garganega, Pinot Bianco, Sauvignon, Cabernet Sauvignon, Merlot, Pinot Grigio
Entreprise fondée en 1925 et toujours dirigée par la famille. Siège et activités basés dans la province de Vérone. Faits et chiffres: chiffre d'affaires indiqué dans le profil de l'entreprise et 12,8 millions de bouteilles vendues. Forte vocation à l'export: présence sur plus de 70 marchés et forte part des ventes à l'étranger. Lignes emblématiques de la Valpolicella associées à des vins blancs et rosés modernes.
Voir tous les vins de Pasqua Vigneti e Cantine Le domaine Pasqua Vigneti e Cantine
Histoire du domaine
Née de l’activité des frères Pasqua, la cave s’est développée à partir des années vingt sur le territoire véronais et s’est transformée en un groupe familial avec une présence internationale. La marque a progressivement élargi son portefeuille et ses marchés, consolidant des projets territoriaux et des initiatives culturelles qui ont caractérisé le parcours de la famille jusqu’au centenaire célébré en 2025.
Philosophie de production
Allie racines territoriales et expérimentation: recherche œnologique, expérimentation variétale et attention à la durabilité coexistent avec des projets de mécénat et de communication artistique. L'entreprise déclare des investissements dans l'efficacité énergétique, la récupération de l'eau et des pratiques agricoles orientées vers la biodiversité.
Terroir et vignobles
Les principaux vignobles sont situés dans le Véronais: les frazioni et crus cités comprennent San Felice, Poiano, Mizzole, Montevegro et Monte Calvarina, avec des expositions et des terroirs différents qui expriment la vocation aux grands vins de la Valpolicella et aux blancs véronais.
Récompenses
Wine Enthusiast – Innovator of the Year; distinctions et mentions internationales pour les vins et les gammes emblématiques.

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