Calvados Millesime 1988 - 70cl - Cofanetto - Calvados Pays D'auge Lecompte

Calvados Pays D'auge Lecompte

Calvados · 70 cl · 40.0% vol · Fruité, épicé, notes de pomme cuite et vanille

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Informations techniques
Producteur Calvados Pays D'auge Lecompte
Taper Calvados
Profil aromatique Fruité, épicé, notes de pomme cuite et vanille
Ingrédients Pommes à cidre
Format 70 cl
Gradation 40.0%
Type de fût Chêne français
Vieillissement Minimum 10 ans
Méthode de distillation Double distillation en alambic en cuivre
Nombre de distillations 2
Couleur Ambre doré
Consommation À température ambiante, après le repas
Le Calvados Millésime 1988 Pays d'Auge Lecompte offre un profil mature et mesuré : au nez se perçoivent pomme cuite et fruits à chair blanche, notes de pomme confite et zeste d'agrumes, avec des accents de fruits secs et une vanille délicate qui témoignent de la maturité du millésime.

En bouche, la gorgée est chaude et ronde, bien équilibrée par la fraîcheur résiduelle ; la texture est douce sans être lourde, et la persistance reste élégante avec des retours fruités et quelques épices légères. Net et profond dans son caractère, il se prête autant à une dégustation méditative qu'au rôle de digestif affirmé. Le coffret en fait un cadeau idéal pour les amateurs de spiritueux chargés d'histoire ; il s'accorde dignement avec des fromages affinés ou des desserts à base de pomme, et se sert à température ambiante ou légèrement frais dans un verre qui mette en valeur ses arômes. La bouteille de 70 cl, logée dans le coffret, a un charme de collection : après quelques minutes d'aération le bouquet s'ouvre et gagne en ampleur. Idéal pour ceux qui recherchent un calvados mature à conserver ou à offrir lors d'occasions importantes.
Maison

Calvados Pays D'auge Lecompte

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Découvrez les spiritueux, le style de production et l’histoire de Calvados Pays D'auge Lecompte.

Maison Lecompte est un producteur de Calvados AOC Pays d'Auge qui propose une gamme d'eaux-de-vie de pomme vieillies et millésimées. La marque mise sur un savoir-faire artisanal, la double distillation et l'affinage en fûts de chêne pour obtenir des calvados élégants et complexes.
Calvados Pays d'Auge Calvados vieillis Calvados millésimés Maison de Calvados
Pays France
Région Normandie
Fondation 1923

Distillation

Double distillation en alambics à repasse ; les fiches techniques mentionnent deux alambics de 25 hL utilisés pour la distillation.

Vieillissement

Affinage en fûts de chêne ; la Maison déclare l'utilisation de fûts de petite taille pour l'exaltation des arômes et pour les assemblages en cave (exemples : vieillissements documentés de 12 ans pour certaines références).

Matières premières

pommes à cidre (pommes de Normandie)

Produits représentatifs

Calvados Millesime 1988 - 70cl - Coffret Lecompte 12 ans - Calvados Pays d'Auge Lecompte 18 ans - Calvados Pays d'Auge Lecompte 25 ans - Calvados Pays d'Auge

Remerciements officiels

Expert Décerner Description An