Le Cannonau di Sardegna DOC produit par la cave Audarya est l'une des plus éclatantes expressions du cépage Cannonau cultivé dans la fascinante terre sarde. Ce vin rouge se caractérise par une intense teinte rubis, capable de séduire les yeux avant même le palais.

Commencez par le bouquet olfactif, le Cannonau di Sardegna DOC d'Audarya offre une complexité aromatique riche et enveloppante. Des notes de fruits rouges mûrs, tels que cerises et prunes, se mélangent avec des nuances d'épices douces et une légère touche d'herbes méditerranéennes. Le vieillissement en bois enrichit le profil aromatique avec des touches délicates de vanille et de cuir qui équilibrent parfaitement la fraîcheur du fruit.

En bouche, l'expérience est tout aussi généreuse et harmonieuse : la structure tannique est bien intégrée et douce, soutenue par une acidité vive qui confère au vin une grande buvabilité. La finale est persistante et laisse un agréable arrière-goût de fruit et d'épices, invitant à une autre gorgée.

Ce vin est idéal pour accompagner des plats robustes de la cuisine sarde et méditerranéenne, comme le porcelet rôti, des plats à base d'agneau ou des fromages affinés. Il est conseillé de le servir à une température de 18°C pour en exalter toutes les qualités.

La cave Audarya, située au cœur de la Sardaigne, suit des pratiques agricoles durables et une philosophie de production qui respecte le terroir et la tradition viticole de l'île, garantissant ainsi un produit de haute qualité qui exprime authentiquement le caractère de son territoire. Un vin, le Cannonau di Sardegna DOC d'Audarya, qui parle la langue de son sol et transmet avec éloquence la passion et l'attention à la qualité de son producteur.

ACCORDEZ-LE AVEC :

Comment servir

Verre:

Gobelet à ouverture moyenne

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Servir à:

16-18°C

Quand le boire :

Ce vin est bon immédiatement mais vous pouvez le garder 3 à 5 ans

Zone de production

Sardaigne

Producteur: Audarya

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