Capitel Croce IGT - Anselmi 2017

Capitel Croce IGT d’Anselmi est un vin blanc vénitien qui naît de l’élégance du cépage Garganega, cultivé sur les collines de la Valpolicella. Sa dénomination IGT confirme l’attention portée aux traditions territoriales, mais avec une liberté d’expression qui se traduit par un caractère unique et raffiné. Après un pressurage délicat, le vin vieillit en fûts de chêne pendant plusieurs mois, acquérant complexité et structure sans perdre la fraîcheur typique du cépage.



Au verre, il se présente avec une couleur jaune paille lumineuse, tandis qu’au nez il dégage des arômes intenses de fleurs blanches, d’agrumes mûrs et de subtiles notes d’amande, témoins d’une grande harmonie entre le fruit et le bois. En bouche, il est vif et bien équilibré, avec une agréable sapidité qui invite à une nouvelle gorgée. Parfait en accompagnement de plats à base de poisson, de viandes blanches et de fromages frais, Capitel Croce exprime au mieux la richesse et la polyvalence du territoire vénitien.