Catarratto Terre Siciliane IGT Bio - Liciùmi - Az. Vinicola Vaccaro 2024

Le Catarratto Terre Siciliane IGT Bio de Liciùmi, produit par l’Az. Vinicola Vaccaro, est un hommage authentique à la tradition œnologique sicilienne. Cultivé dans des vignobles biologiques respectueux de l’environnement et valorisant le terroir, ce vin exprime pleinement les caractéristiques du cépage Catarratto, le plus répandu en Sicile.

À la vue, il se présente avec une délicate couleur jaune paille lumineuse. Au nez, il libère des arômes frais et fragrants, avec des notes élégantes d’agrumes, de pomme verte et une légère touche florale. En bouche, il est harmonieux, bien équilibré entre une acidité vive et une douceur, avec une finale persistante rappelant la minéralité et la fraîcheur marine.

Le long élevage en acier inoxydable permet de préserver l’intégrité du fruit et l’expression naturelle du cépage. Il est idéal à associer à des plats de poisson, des salades fraîches ou des saveurs méditerranéennes légères, accompagnant avec élégance chaque moment convivial.