Producteur
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Gulfi |
Nom
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Cerasuolo di Vittoria DOCG |
Variété
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Nero d'Avola, Frappato |
Vintage
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2023 |
Gradation
|
14.0% |
Format
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75 cl |
 Profil aromatique |
Fruits rouges, épices, notes florales |
Méthode de vinification
|
Fermentation en acier, macération courte |
Région
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Sicilia |
Zone de production
|
Province de Raguse |
Pays
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Italie |
Taper
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Vin rouge |
Vieillissement
|
6-12 mois |
Type de fût
|
Fûts de chêne |
 Couleur |
Rouge cerise brillant |
Température de service
|
16-18°C |
Consommation recommandée
|
À consommer dans les 5 ans |
Accompagnement
|
Viandes rouges, rôtis, fromages affinés |
Cerasuolo Di Vittoria DOCG - Gulfi 2023
Format: 75 cl
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Producteur
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Gulfi |
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Nom
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Cerasuolo di Vittoria DOCG |
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Variété
|
Nero d'Avola, Frappato |
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Vintage
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2023 |
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Gradation
|
14.0% |
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Format
|
75 cl |
| Profil aromatique |
Fruits rouges, épices, notes florales |
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Méthode de vinification
|
Fermentation en acier, macération courte |
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Région
|
Sicilia |
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Zone de production
|
Province de Raguse |
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Pays
|
Italie |
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Taper
|
Vin rouge |
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Vieillissement
|
6-12 mois |
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Type de fût
|
Fûts de chêne |
| Couleur |
Rouge cerise brillant |
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Température de service
|
16-18°C |
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Consommation recommandée
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À consommer dans les 5 ans |
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Accompagnement
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Viandes rouges, rôtis, fromages affinés |
Le Cerasuolo Di Vittoria DOCG - Gulfi représente un équilibre raffiné entre les traditions œnologiques de la Sicile sud-est et l'élégance moderne. Cette dénomination, la seule DOCG sicilienne, naît de l'union des cépages autochtones Nero d’Avola et Frappato, qui confèrent au vin un caractère unique, intense mais à la fois frais et harmonieux.
La vinification en rouge typique du Cerasuolo di Vittoria de Gulfi met en valeur des teintes rubis brillantes et offre des arômes enveloppants de cerise, d’épices douces et de légères notes florales, avec des accents balsamiques donnés par le terroir sicilien. L'affinage, souvent conduit en fûts de chêne, apporte de la structure en bouche, garantissant douceur et une persistance gustative rappelant des éléments fruités et minéraux.
Parfait en accompagnement de plats de viandes blanches, fromages moyennement affinés ou recettes méditerranéennes typiques, ce Cerasuolo incarne l'âme authentique d’un territoire riche en histoire et en passion vitivinicole.
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