Chablis - Domaine d'Elise 2023

Le Chablis de Domaine d'Elise est un vin blanc français de la région de Bourgogne, qui irradie pure élégance et finesse. Ce Chablis est célèbre pour son parfait équilibre entre fraîcheur et complexité aromatique. Dans le verre, il se présente avec une couleur jaune pâle lumineuse, avec des reflets verdâtres qui suggèrent sa vivacité.

Au nez, le vin offre un bouquet intrigant d'arômes, avec des notes dominantes d'agrumes, de pomme verte et une subtile touche florale. La minéralité typique du terroir de Chablis est évidente, conférant au vin une agréable sensation de propreté et de fraîcheur olfactive.

En bouche, le Domaine d'Elise exprime une texture élégante et une structure bien équilibrée. L'acidité est vive mais harmonieuse, accompagnée de saveurs de citron, de fruits à chair blanche et une finale légèrement saline qui persiste agréablement. La finale est longue et rafraîchissante, invitant à une autre gorgée.

Idéal en apéritif, ce Chablis se marie magnifiquement aussi avec les fruits de mer, les plats à base de poisson ou les fromages de chèvre frais. Une authentique expression du territoire qui saura satisfaire les amateurs de vins blancs de qualité.