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Producteur
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Deutz |
Nom
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Champagne |
Variété
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Chardonnay |
Vintage
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2014 |
Gradation
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12.0% |
Format
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75 cl |
 Profil aromatique |
Notes de levure, fruits blancs, amande |
Méthode de vinification
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Méthode traditionnelle, fermentation en bouteille |
Sucres résiduels
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Sec, dosage faible |
Région
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Champagne |
Pays
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France |
Taper
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Mousseux |
Vieillissement
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Minimum 3 ans sur lies |
Type de fût
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Fûts de chêne pour maturation |
 Couleur |
Jaune paille avec reflets dorés |
Température de service
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8-10°C |
Consommation recommandée
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À consommer dans les 3-5 ans |
Accompagnement
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Apéritifs, poisson, crustacés, plats raffinés |
En bouche, il est vif, avec une bonne acidité et une sensation saline qui prolonge la finale ; la structure reste raffinée, plus tournée vers la précision que vers l'opulence, rendant le vin agréable et facile à accorder. Servi frais en flute ou en verre à champagne, on apprécie sa pureté et sa persistance ; il est idéal pour des apéritifs d'envergure, des célébrations ou comme cadeau grâce au coffret qui en souligne la présence. Il se marie bien avec les fruits de mer, les préparations de poisson délicates, les risottos légers et les fromages frais : il suggère des accords qui mettent en valeur la fraîcheur sans écraser le plat.
Deutz – Domaine en Champagne
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