Champagne - Belle Epoque - Astucciato - Perrier-Jouët 2016

Élégant et lumineux, ce Champagne présenté en étui par la Maison Perrier-Jouët se distingue par une finesse aromatique raffinée : au verre, les bulles sont fines et vibrantes, le bouquet alterne fleurs blanches et délicates notes de fruits à chair blanche, avec une légère évocation de pain juste toasté qui ne masque pas la fraîcheur globale. La texture en bouche mise sur la linéarité et sur une sapidité douce qui soutient la gorgée, donnant une impression d'équilibre et de précision plutôt que de puissance, qualité qui le rend immédiatement agréable sans renoncer à la complexité.

La dégustation, fluide, se caractérise par une bonne structure et une persistance qui laisse des souvenirs floraux et d'agrumes ; la finale est nette et mesurée. Conditionné dans un étui sobre, il se prête naturellement à l'apéritif raffiné et accompagne avec élégance poissons délicats, crustacés, huîtres et fromages frais ; c'est aussi un choix adapté pour les cadeaux et les moments de célébration. Servir bien frais dans de grands verres pour apprécier son nez et la finesse de son perlage.