Champagne Blanc de Blancs Grand Bouquet Extra Brut Grand Cru - Vazart-Coquart 2018

Vazart-Coquart

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Chardonnay · Champagne Grand Cru · 75 cl · 2018

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Informations techniques

Producteur	Vazart-Coquart
Nom	Champagne Grand Cru
Variété	Chardonnay
Vintage	2018
Gradation	12.5%
Format	75 cl
Profil aromatique	Notes d'agrumes, fleurs blanches, levures
Méthode de vinification	Méthode traditionnelle, fermentation en acier
Sucres résiduels	Extra brut (0-6 g/l)
Région	Champagne
Zone de production	Grand Cru
Pays	France
Taper	Vin mousseux méthode traditionnelle
Vieillissement	Minimum 3 ans sur lies
Type de fût	Fûts en acier et bouteille
Couleur	Jaune paille clair
Température de service	8-10°C
Consommation recommandée	À consommer dans les 5 ans après la vendange
Accompagnement	Apéritifs, fruits de mer, poisson

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Descrizione

Il Champagne Blanc de Blancs Grand Bouquet Extra Brut Grand Cru di Vazart-Coquart è una pregiata espressione della regione dello Champagne, in Francia. Realizzato esclusivamente con uve Chardonnay provenienti dai vigneti Grand Cru di Chouilly, offre una raffinatezza senza pari che incanta fin dal primo sorso.

Alla vista, si presenta con un perlage fine e persistente, espressione di una lunga e attenta lavorazione. Il colore è giallo paglierino con riflessi dorati che catturano la luce in modo elegante. Al naso si percepiscono aromi complessi e invitanti, con note di agrumi, fiori bianchi e leggere sfumature tostate che si fondono armoniosamente.

In bocca, questo Champagne si distingue per il suo equilibrio e la sua freschezza. La nota secca, tipica dell'Extra Brut, è bilanciata da una piacevole acidità che dona vivacità al vino. Emergeranno sensazioni di mela verde, limone e una sottile mineralità, accompagnate da una delicata cremosità dovuta all'affinamento sui lieviti.

Ideale come aperitivo, il Blanc de Blancs Grand Bouquet si presta magnificamente anche a piatti raffinati come crostacei, ostriche e sashimi. La classe e la finezza di questo Champagne lo rendono perfetto per le grandi occasioni, aggiungendo un tocco di lusso e solennità.

Il lavoro meticoloso della cantina Vazart-Coquart, combinato con il terroir unico di Chouilly, fa di questo Champagne una scelta eccellente per gli intenditori e per chi desidera esplorare il meglio dell'enologia francese.

Le domaine

Vazart-Coquart & Fils – Domaine en Chouilly (Côte des Blancs), Champagne

Découvrez l'histoire et les vins de Vazart-Coquart & Fils.

Maison de Champagne familiale, avec des vignobles en Grand Cru à Chouilly (Côte des Blancs), axée sur le Chardonnay et les vins de terroir, avec des pratiques agricoles orientées vers la durabilité.

Région: Chouilly (Côte des Blancs), Champagne

Pays: France

Fondation: 1954

Cépages: Chardonnay, Pinot Noir

Siège et vignobles situés dans le Grand Cru de Chouilly Environ 11 hectares répartis en 30 parcelles. Prédominance du Chardonnay; petites surfaces de Pinot Noir Certification HVE et conversion à la viticulture biologique Membre du Club Trésors de Champagne et Vigneron Indépendant

Voir tous les vins de Vazart-Coquart & Fils Le domaine Vazart-Coquart & Fils

Histoire du domaine

La famille Vazart produit des raisins depuis des générations dans la région de Chouilly; la commercialisation en bouteille a commencé avec Jacques Vazart et les premières mises en bouteille remontent à 1954. Le nom Coquart s'est associé à celui des Vazart à la suite du mariage de Louis Vazart avec Marie Coquart, d'où provient la dénomination actuelle. La gestion a été transmise de génération en génération jusqu'à Jean‑Pierre Vazart, qui a développé et modernisé l'entreprise familiale.

Philosophie de production

Mettre en avant le rôle du vignoble et la qualité des raisins: travail manuel au vignoble, vinification séparée par parcelle pour préserver l'expression du terroir, et combinaison de la tradition avec des innovations techniques. Un fort engagement environnemental attesté par des certifications et par la conversion à la viticulture biologique.

Terroir et vignobles

Vignobles situés autour du village de Chouilly, classé Grand Cru dans la Côte des Blancs. Le domaine cultive environ 30 parcelles, principalement consacrées au Chardonnay, avec quelques surfaces en Pinot Noir, toutes situées dans la commune de Chouilly.

Récompenses

Reconnaissances et certifications: HVE obtenue en 2012; conversion à la viticulture biologique avec première vendange certifiée en 2020. Présence d'évaluations organoleptiques indiquées sur les fiches produits. Membre du Club Trésors de Champagne et du réseau Vigneron Indépendant.