Champagne Brut Nature Rosè AOC - Drappier

Drappier
5.0
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Format: 75 cl

-21%


Prix recommandé: CHF 79.81
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Informations techniques
Producteur Drappier
Nom Champagne AOC
Variété Pinot Noir
Gradation 12.0%
Format 75 cl
Profil aromatique Notes de fruits rouges, croûte de pain
Méthode de vinification Méthode traditionnelle, fermentation en bouteille
Sucres résiduels 0-3 g/l
Région Champagne
Pays France
Taper Mousseux
Vieillissement Minimum 15 mois sur lies
Type de fût Fûts de chêne ou acier
Couleur Rosé
Température de service 8-10°C
Consommation recommandée À consommer dans les 3-5 ans
Accompagnement Apéritifs, poisson, crustacés
Le Champagne Brut Nature Rosé AOC de Drappier est une expression raffinée et élégante de la tradition viticole de la région Champagne-Ardenne en France. Ce champagne se distingue par sa couleur rosée éclatante, obtenue grâce à un bref contact des pellicules de raisin pinot noir avec le moût, ce qui permet d'extraire non seulement de la couleur mais aussi une vivacité aromatique.

Le Drappier Brut Nature Rosé ne contient aucune adjonction de dosage (sucres), préservant ainsi la pureté et l'authenticité du fruit. Ce processus particulier produit un champagne à la structure nettement définie, avec un équilibre surprenant entre une acidité croquante et des fruits frais. Au nez, des arômes de pétales de rose, de fraises fraîches et une subtile trace d'épices émergent, ajoutant de la complexité et du charme. En bouche, la fraîcheur des fruits rouges se combine avec des notes de pain brioché et de minéralité, typiques du terroir unique de Drappier.

De corps moyen, ce champagne est idéal en apéritif ou pour accompagner des plats délicats comme du saumon grillé, du carpaccio de bœuf ou même des desserts pas trop sucrés comme une mousse aux fruits rouges. Sa finition nette et persistante en fait un favori parmi les amateurs de champagne qui recherchent quelque chose de distinctement authentique et vivant.

Idéal pour célébrer des occasions spéciales ou pour rendre unique un moment quotidien, le Champagne Brut Nature Rosé AOC de Drappier est un témoignage de l'excellence et de la passion de la famille Drappier dans la production de vins de qualité exceptionnelle. Avec chaque gorgée, on ressent le dévouement et l'art qui définissent ce prestigieux producteur de champagne.
Le domaine

Drappier – Domaine en Champagne — Côte des Bar (Aube)

Découvrez l'histoire et les vins de Drappier.

Maison de Champagne située à Urville (département de l'Aube), à prédominance de Pinot Noir et fortement engagée en faveur de pratiques viticoles durables. (https://www.champagne-drappier.com/en/vineyard/?utm_source=openai)
Région: Champagne — Côte des Bar (Aube)
Pays: Francia
Fondation: 1808
Cépages: Pinot Nero, Pinot Meunier, Chardonnay, Pinot Bianco, Petit Meslier, Arbane, Fromenteau (Blanc Vrai)
Prédominance de Pinot Noir. Plus de 110 hectares gérés, dont environ 60 hectares en propriété et des parcelles certifiées biologiques/en conversion. Première maison de la région certifiée neutre en carbone par ÉcoAct. Engagement en faveur de la sauvegarde et de la culture de cépages anciens typiques de la Champagne.
Histoire du domaine
Maison familiale ancrée à Urville: la présence de la famille dans la région est documentée depuis 1808 et la maison s'est développée en conservant une gestion familiale et des liens historiques avec le territoire.
Philosophie de production
Engagement fort en faveur de l'environnement: réduction de l'empreinte carbone, projets d'énergie solaire, optimisation de l'emballage et pratiques agricoles à faible impact. Drappier a été certifiée entreprise neutre en carbone par ÉcoAct.
Terroir et vignobles
Vignobles principalement situés dans la commune d'Urville, dans la Côte des Bar, sur des sols riches en marnes et en calcaire kimméridgien qui favorisent le Pinot Noir, cépage dominant de la région.
Récompenses
Reconnaissances liées à la durabilité: Green Personality of the Year; Prix de l'innovation; Trophée Champenois pour la démarche éco-responsable.

Remerciements officiels

Expert Décerner Description An