Champagne Demi-sec - Billecart-Salmon

Le Champagne Demi-sec de Billecart-Salmon représente un parfait équilibre entre élégance et douceur, typique de la célèbre région de Champagne, en France. Élaboré principalement à partir d'une base de Pinot Noir, Pinot Meunier et Chardonnay, ce demi-sec se distingue par sa structure douce et son dosage sucre caractéristique plus élevé que les brut, qui confère une agréable rondeur en bouche.

La méthode d'affinage suit rigoureusement la tradition champenoise, avec une seconde fermentation en bouteille et une longue période de maturation sur lies, qui apporte complexité aromatique et un fin perlage. Au nez, se dégagent des notes de fruits mûrs, comme la pêche et l'abricot, accompagnées de senteurs de miel et de vanille, tandis qu'en bouche, la douceur est équilibrée par une acidité vive qui maintient la dégustation fraîche et harmonieuse.

Ce Champagne Demi-sec est idéal en tant qu'apéritif raffiné ou en association avec des desserts à base de fruits et de pâtisseries sèches, soulignant sa tonalité douce sans alourdir. Un véritable joyau de la Maison Billecart-Salmon, synonyme de qualité et de savoir-faire, qui séduit par sa grâce et sa profondeur.