Champagne Dom Ruinart Rosé 2009 - Cassa di Legno - Ruinart

Le Champagne Dom Ruinart Rosé 2009, proposé par Ruinart dans sa élégante caisse en bois, est une cuvée rosé de millésime présentée avec grand soin. La robe est typiquement rose saumonée, avec un fin perlage qui soutient un cadre olfactif complexe : au nez se dégagent des impressions de fruits rouges mûrs, des nuances florales et de légers rappels de croûte de pain et d'amande, contribuant à un profil articulé et harmonieux. L'ensemble donne une sensation de maturité mesurée, avec une fraîcheur équilibrée par rapport à la structure.

En bouche, elle confirme un équilibre entre ampleur et netteté, avec une bonne persistance gustative et des retours aromatiques cohérents avec le bouquet. Elle convient à ceux qui recherchent une expression de rosé de millésime capable de soutenir des accords marqués : elle se prête à l'accompagnement de plats de la mer structurés, de viandes blanches savoureuses et de préparations à base de fruits rouges, toujours servie fraîche. Conserver dans un endroit frais et stable pour préserver ses caractéristiques.