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Champagne Grand Vintage Collection 2000 - Cassa di Legno - Moët

Moët
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Chardonnay 50%, Pinot Noir 34%, Meunier 16% · Champagne Grand Vintage Collection 2000 · 75 cl

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Informations techniques
Producteur Moët
Nom Champagne Grand Vintage Collection 2000
Variété Chardonnay 50%, Pinot Noir 34%, Meunier 16%
Gradation 12.5%
Format 75 cl
Profil aromatique Moka, toast, miel, fruits à noyau, fleurs, vanille
Méthode de vinification Méthode traditionnelle (fermentation en bouteille)
Sucres résiduels Dosage 7 g/l
Région Champagne
Zone de production Épernay, Champagne
Pays France
Taper Champagne
Vieillissement 14 ans en cave; ≥6 mois après dégorgement
Couleur Jaune doré, reflets irisés
Température de service 8–10°C
Accompagnement Crustacés, poissons, volailles délicates, desserts légers

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Le Champagne Grand Vintage Collection 2000 de Moët est une cuvée de millésime présentée dans une caisse en bois qui met en valeur la conservation et la présentation. Originaire de la Champagne, il présente un profil évolué compatible avec une longue maturation en bouteille : le bouquet révèle des notes mûres et minérales, une trame gustative équilibrée et des bulles qui soutiennent l'ensemble sans dominer. Une étiquette destinée à ceux qui recherchent une bouteille de caractère, adaptée aux moments où l'on souhaite un verre réfléchi plutôt qu'une consommation éphémère.

Pour la dégustation, il est conseillé de servir à une température appropriée aux vins effervescents et d'utiliser des flûtes tulipe pour apprécier les arômes. Il accompagne bien des plats de poisson complexes, des viandes blanches et des fromages à pâte molle, et fait une bonne bouteille cadeau grâce à la caisse en bois. Conserver au frais, à l'abri de la lumière et des variations de température ; pour les occasions importantes, ouvrir avec calme et laisser le vin s'exprimer quelques minutes dans le verre.
Le domaine

Moët & Chandon – Domaine en Champagne (France). ([lvmh.com](https://www.lvmh.com/en/our-maisons/wines-spirits/moet-chandon/))

Découvrez l'histoire et les vins de Moët & Chandon.

Maison de Champagne fondée en 1743 à Épernay ; productrice de la cuvée emblématique «Brut Impérial» (créée en 1869). «Astucciato» désigne la version en coffret cadeau. ([lvmh.com](https://www.lvmh.com/en/our-maisons/wines-spirits/moet-chandon/))
Région: Champagne (France). ([lvmh.com](https://www.lvmh.com/en/our-maisons/wines-spirits/moet-chandon/))
Pays: France. ([lvmh.com](https://www.lvmh.com/en/our-maisons/wines-spirits/moet-chandon/))
Voir tous les vins de Moët & Chandon Le domaine Moët & Chandon
Histoire du domaine
Fondée en 1743 par Claude Moët ; l'expansion internationale a été portée par Jean-Rémy Moët ; au XIXe siècle la maison devient Moët et Chandon (aujourd'hui membre du groupe LVMH). ([lvmh.com](https://www.lvmh.com/en/our-maisons/wines-spirits/moet-chandon/))
Philosophie de production
Le style de la Maison se caractérise par une fruité vif, une générosité et une élégance ; la constance du style repose sur des assemblages complexes et des vins de réserve (ex. Brut Impérial est un assemblage de plus de 200 crus avec des vins de réserve). ([moet.com](https://www.moet.com/en-us/node/26))
Terroir et vignobles
Région Champagne ; siège et vastes caves souterraines à Épernay ; approvisionnement auprès de nombreux crus de Champagne ; la Maison indique environ 1 300 hectares de vignobles et ~28 km de galeries. ([lvmh.com](https://www.lvmh.com/en/our-maisons/wines-spirits/moet-chandon/))

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