Mouzon Leroux

Champagne L’Ascendant Solera 14/17 Extra Brut Grand Cru - Mouzon Leroux

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Format: 75 cl

-7%


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Informations techniques
Producteur Mouzon Leroux
Nom Champagne Grand Cru
Variété Pinot Noir 60%, Chardonnay 40%
Gradation 12.0%
Format 75 cl
Profil aromatique Notes de levure, agrumes, fruits secs
Méthode de vinification Méthode classique avec refermentation en bouteille
Sucres résiduels Extra brut (0-6 g/l)
Région Champagne
Zone de production Mouzon Leroux
Pays France
Taper Vin mousseux méthode classique
Vieillissement Minimum 36 mois sur lies
Type de fût Fûts de chêne pour solera
Couleur Jaune paille avec reflets dorés
Température de service 8-10°C
Consommation recommandée À consommer dans les 5 ans après la vendange
Accompagnement Apéritifs, fruits de mer, plats légers
Il Champagne L’Ascendant Solera 14/17 Extra Brut Grand Cru di Mouzon Leroux è una vera celebrazione dell'artigianato vinicolo. Questo straordinario champagne proviene dalla rinomata regione della Champagne, nota per produrre alcune delle migliori bollicine del mondo. La particolarità di questo champagne risiede nel suo processo Solera, un metodo tradizionale spesso usato per i vini Jerez, che permette un'integrazione ottimale dei vari anni di vendemmia (dal 2014 al 2017 in questo caso).

Il colore è un incantevole dorato brillante, arricchito da finissime bollicine che risalgono nel calice con eleganza. Al naso, sprigiona un bouquet complesso e aromatico: note di frutta secca, agrumi canditi, e sfumature di miele e crosta di pane si mescolano a sentori minerali caratteristici dei terreni gessosi della regione Grand Cru. Al palato, questo Extra Brut sorprende con la sua freschezza e vivacità. Il dosaggio ridotto mette in risalto la purezza del frutto e la struttura ricca e cremosa del vino, rendendolo adatto ad accompagnare piatti di pesce pregiati, crostacei, e persino carni bianche.

Una vera opera d'arte che testimonia l'impegno e la passione della cantina Mouzon Leroux verso la qualità e la tradizione, mantenendo una personalità distinta ed eccezionale. Perfetto per le occasioni speciali, questo champagne rappresenta l'eccellenza e la raffinatezza dell'autentico stile Grand Cru.
Le domaine

Champagne Mouzon-Leroux – Domaine en Montagne de Reims (Champagne)

Découvrez l'histoire et les vins de Champagne Mouzon-Leroux.

Producteur de Champagne issu des vignobles du village de Verzy (Montagne de Reims), réputé pour ses vins de terroir élaborés selon des approches naturelles et une gamme qui comprend des cuvées multi-cépages et des assemblages perpétuels.
Région: Montagne de Reims (Champagne)
Pays: France
Fondation: 1776
Cépages: Arbanne, Petit Meslier, Pinot Meunier, Chardonnay, Pinot Blanc, Pinot Gris, Pinot Noir
Production concentrée sur le terroir de Verzy, classé Grand Cru. Utilisation et mise en valeur de cépages rares ou difficiles Cuvée: assemblage perpétuel/solera Orientation vers des pratiques biologiques/biodynamiques et des vins vivants/naturels. Exploitation familiale active
Histoire du domaine
Maison familiale aux racines historiques à Verzy; la direction actuelle est assurée par des membres de la famille Mouzon. On retrouve en ligne des références à la longue histoire du domaine et à une continuité familiale dans sa gestion.
Philosophie de production
Grande attention portée au terroir et à la rareté des cépages: la maison met en valeur les caractéristiques de Verzy et utilise des pratiques orientées vers la viticulture biologique/biodynamique, en privilégiant des interventions minimales en cave. Elle travaille également sur des assemblages non conventionnels pour exprimer complexité et continuité.
Terroir et vignobles
Village de Verzy, Grand Cru de la Montagne de Reims. Certaines étiquettes et descriptions officielles indiquent des vins produits exclusivement à partir de parcelles de Verzy.

Remerciements officiels

Expert Décerner Description An