Champagne AOC - La Grande Annèe - Jeroboam - Bollinger 2015
Format: 300 cl
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Producteur
|
Bollinger |
Nom
|
Champagne AOC |
Variété
|
Pinot Noir, Chardonnay, Pinot Meunier |
Vintage
|
2015 |
Gradation
|
12.0% |
Format
|
300 cl |
 Profil aromatique |
Notes de fruits mûrs, brioche, noisette |
Méthode de vinification
|
Méthode classique avec refermentation en bouteille |
Sucres résiduels
|
Sec, dosage faible |
Région
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Champagne |
Pays
|
France |
Taper
|
Vin mousseux méthode classique |
Vieillissement
|
Minimum 7 ans |
Type de fût
|
Fûts de chêne et bouteille pour refermentation |
 Couleur |
Jaune paille avec reflets dorés |
Température de service
|
8-10°C |
Consommation recommandée
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À consommer dans les 10 ans après la vendange |
Accompagnement
|
Apéritifs, poissons, crustacés, plats raffinés |
Prodotto solo nelle annate eccezionali, La Grande Année è il frutto di una selezione rigorosa delle migliori uve di Pinot Noir e Chardonnay provenienti dai migliori cru. La fermentazione avviene principalmente in botti di rovere, un metodo che conferisce complessità e profondità al vino. Successivamente, il vino matura sui propri lieviti per un periodo prolungato, arricchendosi di aromi e struttura.
Nel calice si presenta con un colore dorato intenso, arricchito da un perlage finissimo e persistente. Al naso, offre un bouquet affascinante di frutta matura, agrumi canditi, miele e sottili note tostate di mandorla e brioche. Al palato, la sua struttura è poderosa ma perfettamente bilanciata, con una cremosità avvolgente e una freschezza vibrante che esalta ogni sorso. Le sfumature di frutta secca e una mineralità tenue completano un quadro sensoriale di rara eleganza.
La Grande Année Jeroboam è l'accompagno ideale per occasioni speciali e raffinati abbinamenti gastronomici, come il foie gras, i frutti di mare e piatti a base di carni bianche. Un vero capolavoro che riflette tutta la tradizione e l'esperienza di Bollinger.
Remerciements officiels
| Expert | Décerner | Description | An |
|---|---|---|---|
| Vinous | 90+ | - | |
| Wine Spectator | 90+ | - |
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