Champagne Le Rosé 375cl - Billecart-Salmon
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Champagne Le Rosé 375cl - Billecart-Salmon

Billecart-Salmon
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Format: 375 ml

-20%
CHF 62.02


Prix recommandé: CHF 78.49
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Informations techniques
Producteur Billecart-Salmon
Nom Champagne
Variété Chardonnay, Pinot Noir, Pinot Meunier
Gradation 12.0%
Format 375 ml
Profil aromatique Fruits rouges, notes florales, fraîcheur
Méthode de vinification Méthode traditionnelle
Sucres résiduels 4,9 g/l
Région Champagne
Pays France
Taper Vin mousseux rosé
Vieillissement Minimum 15 mois sur lies
Type de fût Acier inoxydable
Couleur Rosé
Température de service 8-10°C
Consommation recommandée À consommer dans les 3-5 ans
Accompagnement Apéritifs, poisson, viandes blanches

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Le Champagne Le Rosé de Billecart-Salmon se distingue par l’élégance et l’intensité raffinée typiques de l’art œnologique de cette maison française historique, implantée dans la région de Champagne, précisément à Mareuil-sur-Aÿ. Fruit d’un assemblage savamment calibré comprenant Pinot Noir, Chardonnay et une petite part de Meunier, ce rosé exprime une personnalité fraîche et vibrante, sublimée par une macération délicate sur les peaux qui apporte couleur et complexité aromatique.

Le processus d’affinage s’effectue dans les classiques cuves en acier puis en bouteille, avec une maturation sur lies de plus de deux ans, qui confère au vin une légère onctuosité et une fine trame de bulles persistantes et élégantes. Le bouquet s’ouvre sur des notes parfumées de petits fruits rouges, tels que fraises des bois et cerises, accompagnées d’accents floraux et d’une délicate touche minérale.

En bouche, il est équilibré et vif, avec un parfait équilibre entre fraîcheur et structure, ce qui le rend idéal en accompagnement de plats à base de poisson cru, crustacés ou viandes blanches légères, mais aussi parfait comme apéritif raffiné pour ouvrir avec style chaque occasion conviviale.
Le domaine

Billecart-Salmon – Domaine en Champagne (Mareuil-sur-Aÿ, Marne)

Découvrez l'histoire et les vins de Billecart-Salmon.

Maison de Champagne historique de Mareuil-sur-Aÿ, réputée pour un style élégant et raffiné et pour ses rosés et ses cuvées haut de gamme.
Région: Champagne (Mareuil-sur-Aÿ, Marne)
Pays: Francia
Fondation: 1818
Cépages: Pinot Noir, Chardonnay, Pinot Meunier
Fondée en 1818 à Mareuil‑sur‑Aÿ Maison familiale Réputée pour le Brut Rosé et la Cuvée Nicolas François. Style axé sur la finesse, la fraîcheur et l'élevage en cave Assemblages typiques: Pinot Noir, Chardonnay, Pinot Meunier
Voir tous les vins de Billecart-Salmon Le domaine Billecart-Salmon
Histoire du domaine
La Maison Billecart‑Salmon est née en 1818 de l'union des familles Billecart et Salmon; son siège historique se trouve à Mareuil‑sur‑Aÿ, en Champagne. Restée à gestion familiale pendant plusieurs générations, la maison a développé des cuvées emblématiques comme la Cuvée Nicolas François et la Cuvée Elisabeth Salmon, consolidant une réputation internationale pour la qualité et la cohérence stylistique.
Philosophie de production
Recherche de finesse, d'équilibre et de fraîcheur: la Maison privilégie les assemblages et de longs affinements en cave pour obtenir des vins gastronomiques et harmonieux. La gestion familiale permet des choix orientés vers la qualité plutôt que vers la production de masse.
Terroir et vignobles
Située dans le village de Mareuil‑sur‑Aÿ, dans le département de la Marne, la Maison travaille des raisins provenant de terroirs de la Côte des Blancs, de la Montagne de Reims et d'autres zones classées en Champagne, en accordant une attention particulière aux Grands et Premiers Crus.

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