Champagne Le Sous Bois - Magnum Astucciato - Billecart-Salmon
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Billecart-Salmon

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Format: 150 cl

-8%
CHF 232.53


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Informations techniques
Producteur Billecart-Salmon
Nom Champagne
Gradation 12.0%
Format 150 cl
Profil aromatique Notes d'agrumes, levures, fruits blancs
Méthode de vinification Méthode traditionnelle, fermentation en bouteille
Région Champagne
Pays France
Taper Mousseux
Vieillissement Minimum 15 mois sur lies
Type de fût Fûts de chêne pour maturation
Couleur Mousseux blanc
Température de service 8-10°C
Consommation recommandée À consommer dans les 3-5 ans après la vendange
Accompagnement Apéritifs, poisson, crustacés

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Le Champagne Le Sous Bois - Magnum Astucciato - Billecart-Salmon, présenté en format magnum et habillé d’un élégant étui, représente l’essence raffinée de la tradition œnologique de Champagne. Issu de l’une des maisons les plus appréciées de la région, ce vin mousseux naît d’une sélection rigoureuse de cépages typiques, principalement Pinot Noir, Chardonnay et Pinot Meunier, cultivés dans des crus de grand prestige du territoire. L’élevage prolongé sur lies contribue à lui conférer complexité et finesse, exaltant des notes de fruits à chair blanche, de brioche et des nuances minérales.

Au verre, il se présente avec un perlage fin et persistant, accompagné d’un bouquet élégant et complexe, où l’on reconnaît des accents de pomme verte, d’agrumes mûrs et des arômes d’amande grillée. La structure équilibrée et la fraîcheur vibrante en font un compagnon idéal pour des moments de célébration et pour accompagner des plats délicats tels que crustacés, sushi ou plats à base de poisson en général. Le format magnum, outre valoriser ses caractéristiques organoleptiques, souligne le caractère convivial et la longévité de cette proposition d’excellence signée Billecart-Salmon.
Le domaine

Billecart-Salmon – Domaine en Champagne (Mareuil-sur-Aÿ, Marne)

Découvrez l'histoire et les vins de Billecart-Salmon.

Maison de Champagne historique de Mareuil-sur-Aÿ, réputée pour un style élégant et raffiné et pour ses rosés et ses cuvées haut de gamme.
Région: Champagne (Mareuil-sur-Aÿ, Marne)
Pays: Francia
Fondation: 1818
Cépages: Pinot Noir, Chardonnay, Pinot Meunier
Fondée en 1818 à Mareuil‑sur‑Aÿ Maison familiale Réputée pour le Brut Rosé et la Cuvée Nicolas François. Style axé sur la finesse, la fraîcheur et l'élevage en cave Assemblages typiques: Pinot Noir, Chardonnay, Pinot Meunier
Voir tous les vins de Billecart-Salmon Le domaine Billecart-Salmon
Histoire du domaine
La Maison Billecart‑Salmon est née en 1818 de l'union des familles Billecart et Salmon; son siège historique se trouve à Mareuil‑sur‑Aÿ, en Champagne. Restée à gestion familiale pendant plusieurs générations, la maison a développé des cuvées emblématiques comme la Cuvée Nicolas François et la Cuvée Elisabeth Salmon, consolidant une réputation internationale pour la qualité et la cohérence stylistique.
Philosophie de production
Recherche de finesse, d'équilibre et de fraîcheur: la Maison privilégie les assemblages et de longs affinements en cave pour obtenir des vins gastronomiques et harmonieux. La gestion familiale permet des choix orientés vers la qualité plutôt que vers la production de masse.
Terroir et vignobles
Située dans le village de Mareuil‑sur‑Aÿ, dans le département de la Marne, la Maison travaille des raisins provenant de terroirs de la Côte des Blancs, de la Montagne de Reims et d'autres zones classées en Champagne, en accordant une attention particulière aux Grands et Premiers Crus.

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