Champagne Le Sous Bois - Magnum Cassa di Legno - Billecart-Salmon
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Billecart-Salmon

Champagne Le Sous Bois - Magnum Cassa di Legno - Billecart-Salmon

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Format: 150 cl

-8%
CHF 243.76


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Informations techniques
Producteur Billecart-Salmon
Nom Champagne
Variété Chardonnay, Pinot Noir, Pinot Meunier
Gradation 12.0%
Format 150 cl
Profil aromatique Notes de fruits blancs, levures, brioche
Méthode de vinification Méthode traditionnelle
Sucres résiduels Brut, faible teneur en sucres
Région Champagne
Pays France
Taper Mousseux
Vieillissement Minimum 3 ans sur lies
Type de fût Fûts en bois pour affinage
Couleur Mousseux blanc
Température de service 8-10°C
Consommation recommandée 8-10 ans
Accompagnement Apéritifs, poisson, crustacés

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Le Champagne Le Sous Bois de Billecart-Salmon, présenté en format magnum dans un précieux coffret en bois, est une expression raffinée de l’art de la production de champagne de la région de Champagne, en France. Ce cru se distingue par l’équilibre entre élégance et complexité, fruit de l’assemblage de raisins Chardonnay issus de vignobles sélectionnés, mis en valeur par le terroir unique de la Côte des Blancs.

La longue maturation sur lies ajoute richesse et profondeur sensorielle, offrant à ce vin une mousse fine et persistante, accompagnée de délicats arômes d’agrumes, de fleurs blanches et de levures fragrantes. Le palais révèle une texture veloutée avec une fraîcheur vibrante et de légères notes minérales, éléments qui confirment le savoir-faire de la maison Billecart-Salmon dans la vinification et l’assemblage.

Parfait en apéritif ou en accompagnement de plats raffinés de poisson, crustacés et viandes blanches, ce Champagne garantit une expérience gustative sublime, exaltée par la bouteille magnum qui permet une évolution plus lente et harmonieuse dans le temps. Le coffret en bois souligne la valeur précieuse de ce produit d’exception, en faisant également un cadeau idéal pour les connaisseurs.
Le domaine

Billecart-Salmon – Domaine en Champagne (Mareuil-sur-Aÿ, Marne)

Découvrez l'histoire et les vins de Billecart-Salmon.

Maison de Champagne historique de Mareuil-sur-Aÿ, réputée pour un style élégant et raffiné et pour ses rosés et ses cuvées haut de gamme.
Région: Champagne (Mareuil-sur-Aÿ, Marne)
Pays: Francia
Fondation: 1818
Cépages: Pinot Noir, Chardonnay, Pinot Meunier
Fondée en 1818 à Mareuil‑sur‑Aÿ Maison familiale Réputée pour le Brut Rosé et la Cuvée Nicolas François. Style axé sur la finesse, la fraîcheur et l'élevage en cave Assemblages typiques: Pinot Noir, Chardonnay, Pinot Meunier
Voir tous les vins de Billecart-Salmon Le domaine Billecart-Salmon
Histoire du domaine
La Maison Billecart‑Salmon est née en 1818 de l'union des familles Billecart et Salmon; son siège historique se trouve à Mareuil‑sur‑Aÿ, en Champagne. Restée à gestion familiale pendant plusieurs générations, la maison a développé des cuvées emblématiques comme la Cuvée Nicolas François et la Cuvée Elisabeth Salmon, consolidant une réputation internationale pour la qualité et la cohérence stylistique.
Philosophie de production
Recherche de finesse, d'équilibre et de fraîcheur: la Maison privilégie les assemblages et de longs affinements en cave pour obtenir des vins gastronomiques et harmonieux. La gestion familiale permet des choix orientés vers la qualité plutôt que vers la production de masse.
Terroir et vignobles
Située dans le village de Mareuil‑sur‑Aÿ, dans le département de la Marne, la Maison travaille des raisins provenant de terroirs de la Côte des Blancs, de la Montagne de Reims et d'autres zones classées en Champagne, en accordant une attention particulière aux Grands et Premiers Crus.

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