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CHF 92.40−12%(CHF 123.20/ℓ)
Prix conseillé : CHF 104.78
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CHF 85.00
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- Producteur
- Wirth Michel
- Gradation
- 12.5%
- Format
- 75 cl
AI
Le Sommelier de Bottle of Italy
Un conseil pour le savourer au mieux.
Parlons de Champagne Les Meuniers de Raoul Extra Brut - Wirth Michel
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Sommelier AIChampagne Les Meuniers de Raoul Extra Brut - Wirth Michel
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Lo Champagne Les Meuniers de Raoul Extra Brut di Wirth Michel rappresenta una scelta raffinata per gli amanti delle bollicine di qualità. Questo champagne Extra Brut è prodotto con maestria nella regione della Champagne, enfatizzando il vitigno Meunier, noto per la sua capacità di conferire rotondità e complessità aromatica.
Nel bicchiere, si presenta con un colore giallo dorato e una perlage fine e persistente. Al naso, offre un bouquet ricco e intrigante, con note di frutta secca e brioche che si fondono armoniosamente a sentori più freschi di agrumi e fiori bianchi. All'assaggio, l'attacco è vivace e fresco, equilibrato da una piacevole struttura e da una mineralità sottile che accompagna verso un finale elegante e asciutto.
Questo Champagne Extra Brut è perfetto per aperitivi sofisticati ma può anche accompagnare primi piatti delicati, carni bianche o piatti a base di pesce. La scelta di un dosaggio ridotto di zuccheri rende questo champagne particolarmente apprezzato da chi cerca un gusto più puro e autentico.
Wirth Michel si conferma, con questo prodotto, un maestro nella produzione di champagne distintivi, capaci di esprimere il meglio del terroir della Champagne.
Nel bicchiere, si presenta con un colore giallo dorato e una perlage fine e persistente. Al naso, offre un bouquet ricco e intrigante, con note di frutta secca e brioche che si fondono armoniosamente a sentori più freschi di agrumi e fiori bianchi. All'assaggio, l'attacco è vivace e fresco, equilibrato da una piacevole struttura e da una mineralità sottile che accompagna verso un finale elegante e asciutto.
Questo Champagne Extra Brut è perfetto per aperitivi sofisticati ma può anche accompagnare primi piatti delicati, carni bianche o piatti a base di pesce. La scelta di un dosaggio ridotto di zuccheri rende questo champagne particolarmente apprezzato da chi cerca un gusto più puro e autentico.
Wirth Michel si conferma, con questo prodotto, un maestro nella produzione di champagne distintivi, capaci di esprimere il meglio del terroir della Champagne.
Le domaine
Wirth Michel
Champagne (Côteaux Sud d'Épernay)Francia
Maison familiale de Champagne située à Moussy (Côteaux Sud d'Épernay), avec des vignobles répartis sur plusieurs crus locaux et une forte présence de Pinot Meunier.
- Cépages
- Pinot Meunier, Chardonnay, Pinot Noir
- Domaine familial historique dont la gestion est assurée par plusieurs générations.
- Vignoble d'un peu plus de 4 ha réparti sur plusieurs villages des Coteaux Sud d'Épernay.
- Prédominance du Pinot Meunier dans l'encépagement; environ 70 % de sélections massales.
- Viticulture certifiée VDC et pratiques sans herbicides ni insecticides chimiques
- Au moins 4 références du producteur disponibles chez des revendeurs en ligne
L’histoire
L'entreprise est née de l'activité de Raoul Bouché et s'est transmise de génération en génération: aujourd'hui, la gestion est assurée par la famille Wirth–Michel, avec Alain Wirth, Nathalie Michel et la génération la plus jeune dirigée par Antonin Michel, revenu après des études commerciales et une formation en viticulture et œnologie.
Philosophie de production
Approche pragmatique et artisanale à la vigne et en cave: ils pratiquent la sélection massale, évitent les herbicides et insecticides chimiques et adoptent des méthodes de viticulture durable reconnues en Champagne. Ils visent à exprimer le caractère de chaque terroir à travers des vinifications diversifiées.
Terroir et vignobles
Les vignobles, un peu plus de 4 hectares au total, sont répartis dans les Coteaux Sud d'Épernay, dans les villages de Moussy, Vinay, Brugny‑Vaudancourt et Saint‑Martin d'Ablois. Des sols à prédominance d'argile et de calcaire influencent l'expression du Meunier, du Chardonnay et du Pinot Noir utilisés dans leurs cuvées.