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- Producteur
- Wirth Michel
- Gradation
- 12.5%
- Format
- 75 cl
AI
Le Sommelier de Bottle of Italy
Un conseil pour le savourer au mieux.
Parlons de Champagne Nuances de Blanc Extra Brut - Wirth Michel
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Sommelier AIChampagne Nuances de Blanc Extra Brut - Wirth Michel
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Lo Champagne Nuances de Blanc Extra Brut della cantina Wirth Michel rappresenta l'eleganza e la raffinatezza del terroir della Côte des Blancs. Caratterizzato da un blend predominante di Chardonnay, questo champagne offre una complessità aromatica sorprendente, equilibrata da una mineralità cristallina. Al naso, si percepiscono note di agrumi freschi, mela verde e nuances floreali, con sottili accenni di brioche e mandorla tostata, tipici della lunga maturazione sui lieviti.
Al palato, Nuances de Blanc Extra Brut si distingue per la sua vivace acidità e struttura ben bilanciata, che conferiscono freschezza e profondità al vino. La spuma è fine e persistente, avvolgendo delicatamente il palato e regalando una sensazione cremosa e vellutata. Il retrogusto è lungo e minerale, lasciando una piacevole sensazione di pulizia e sofisticazione.
Perfetto come aperitivo sofisticato o in abbinamento a piatti di pesce crudo, crostacei e frutti di mare, questo champagne si adatta splendidamente anche a formaggi freschi e preparazioni a base di pollame. È una scelta ideale per celebrare momenti speciali o per aggiungere un tocco di classe a una serata importante.
La filosofia produttiva di Wirth Michel, attenta all’ecosistema e alla qualità delle uve, si riflette pienamente in questa raffinata etichetta, rendendola un must per gli amanti delle bollicine di alta qualità.
Al palato, Nuances de Blanc Extra Brut si distingue per la sua vivace acidità e struttura ben bilanciata, che conferiscono freschezza e profondità al vino. La spuma è fine e persistente, avvolgendo delicatamente il palato e regalando una sensazione cremosa e vellutata. Il retrogusto è lungo e minerale, lasciando una piacevole sensazione di pulizia e sofisticazione.
Perfetto come aperitivo sofisticato o in abbinamento a piatti di pesce crudo, crostacei e frutti di mare, questo champagne si adatta splendidamente anche a formaggi freschi e preparazioni a base di pollame. È una scelta ideale per celebrare momenti speciali o per aggiungere un tocco di classe a una serata importante.
La filosofia produttiva di Wirth Michel, attenta all’ecosistema e alla qualità delle uve, si riflette pienamente in questa raffinata etichetta, rendendola un must per gli amanti delle bollicine di alta qualità.
Le domaine
Wirth Michel
Champagne (Côteaux Sud d'Épernay)Francia
Maison familiale de Champagne située à Moussy (Côteaux Sud d'Épernay), avec des vignobles répartis sur plusieurs crus locaux et une forte présence de Pinot Meunier.
- Cépages
- Pinot Meunier, Chardonnay, Pinot Noir
- Domaine familial historique dont la gestion est assurée par plusieurs générations.
- Vignoble d'un peu plus de 4 ha réparti sur plusieurs villages des Coteaux Sud d'Épernay.
- Prédominance du Pinot Meunier dans l'encépagement; environ 70 % de sélections massales.
- Viticulture certifiée VDC et pratiques sans herbicides ni insecticides chimiques
- Au moins 4 références du producteur disponibles chez des revendeurs en ligne
L’histoire
L'entreprise est née de l'activité de Raoul Bouché et s'est transmise de génération en génération: aujourd'hui, la gestion est assurée par la famille Wirth–Michel, avec Alain Wirth, Nathalie Michel et la génération la plus jeune dirigée par Antonin Michel, revenu après des études commerciales et une formation en viticulture et œnologie.
Philosophie de production
Approche pragmatique et artisanale à la vigne et en cave: ils pratiquent la sélection massale, évitent les herbicides et insecticides chimiques et adoptent des méthodes de viticulture durable reconnues en Champagne. Ils visent à exprimer le caractère de chaque terroir à travers des vinifications diversifiées.
Terroir et vignobles
Les vignobles, un peu plus de 4 hectares au total, sont répartis dans les Coteaux Sud d'Épernay, dans les villages de Moussy, Vinay, Brugny‑Vaudancourt et Saint‑Martin d'Ablois. Des sols à prédominance d'argile et de calcaire influencent l'expression du Meunier, du Chardonnay et du Pinot Noir utilisés dans leurs cuvées.