Champagne Les Vertus - Domaine Augustin 2019

Champagne Les Vertus du Domaine Augustin naît dans la renommée région de Champagne, une zone au terroir unique caractérisée par des sols calcaires qui confèrent au vin structure et fraîcheur. Ce champagne est principalement obtenu à partir de raisins Pinot Meunier, un des cépages emblématiques de cette région, connu pour apporter au vin une douceur fruitée et une agréable rondeur.

La vinification suit la méthode classique, avec une seconde fermentation en bouteille qui offre au produit un perlage fin et persistant. L’affinage prolongé sur lies permet de révéler les arômes complexes, caractérisés par des notes délicates de fruits blancs, des accents floraux et une touche de levure qui ajoute profondeur et harmonie au bouquet. En bouche, il se présente élégant et équilibré, avec une fraîcheur vibrante et une sapidité qui invite à une nouvelle gorgée.

Ce Champagne Les Vertus du Domaine Augustin se prête magnifiquement à accompagner des plats de la mer délicats, comme les huîtres ou les carpaccios de poisson, mais s’avère également un excellent compagnon pour des moments de convivialité et de fête, sublimant avec simplicité et raffinement chaque toast.