Champagne Reserve Perpetuelle Extra Brut - Magnum - Maurice Grumier

Maurice Grumier

Champagne 150 cl

CHF 125.92−13%(CHF 83.95/ℓ)
Prix conseillé : CHF 144.79

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Informations techniques

Producteur
Maurice Grumier
Nom
Champagne
Gradation
12.5%
Format
150 cl
Profil aromatique
Notes d'agrumes, levures, amande
Méthode de vinification
Méthode traditionnelle, refermentation en bouteille
Vieillissement
Minimum 3 ans sur lies
Type de fût
Bouteille en verre magnum
Sucres résiduels
Extra brut (0-6 g/l)
Couleur
Jaune paille avec reflets dorés
AI

Le Sommelier de Bottle of Italy

Un conseil pour le savourer au mieux.

Parlons de Champagne Reserve Perpetuelle Extra Brut - Magnum - Maurice Grumier

Autres questions

Le Champagne Reserve Perpetuelle Extra Brut de Maurice Grumier est une expression extraordinaire d'élégance et de raffinement. Produit dans la vénérable région de Champagne en France, ce vin effervescent se distingue par sa méthodologie de vinification, suivant le système de la réserve perpétuelle qui prévoit l'ajout de vins de différentes années pour enrichir la complexité du bouquet.

Cette méthode donne naissance à un Champagne aux bulles fines et persistantes, avec une couleur lumineuse et une texture crémeuse en bouche. Au nez, il offre des arômes profonds de fruits à chair blanche mûrs, des notes de brioche et des nuances d'amande, témoignant de l'utilisation de raisins de la plus haute qualité. En bouche, il se révèle exceptionnellement équilibré, avec une fraîcheur acide captivante qui complète les tonalités fruitées, s'estompant dans une finale longue et persistante.

La présentation en format Magnum non seulement garantit une maturation plus lente et raffinée, mais fait également de cette bouteille une option idéale pour les occasions spéciales, où l'on souhaite célébrer avec grande classe. En plus d'être un excellent apéritif, il s'accorde harmonieusement avec des plats raffinés de poisson ou de fruits de mer.

Un véritable joyau dans l'art du Champagne qui promet d'élever chaque moment avec sa présence sublime.

Le domaine

Maurice Grumier

Champagne (dip. Marne, regione Grand Est)FranciaDepuis 1945

Maison de Champagne située à Venteuil (Marne), dirigée par la famille Grumier ; vignoble de petite taille à prédominance de Pinot Meunier et pratiques viticoles orientées vers la durabilité.
Cépages
Pinot Meunier, Chardonnay, Pinot Noir
  • Vignoble d'environ 9 ha réparti sur 7 crus de la Vallée de la Marne.
  • Encépagement: Pinot Meunier 55 % / Chardonnay 25 % / Pinot Noir 20 %
  • Production annuelle indicative: ~80 000 bouteilles
  • Certification HVE
  • Cuvées distinctives: Blanc de Venteuil, Ô ma Vallée, Instant Nature, Réserve Perpétuelle
L’histoire
La famille Grumier est vigneronne à Venteuil depuis des générations. Amand Grumier a vinifié pour la première fois une partie de sa production en 1928; après la Seconde Guerre mondiale, Maurice a repris l'activité en 1945, donnant son nom à la maison. Dans les années qui ont suivi, Guy puis Fabien ont élargi et diversifié les cuvées, en introduisant également des élevages en bois et de nouvelles expérimentations en cave.
Philosophie de production
Grande attention portée au terroir de la Vallée de la Marne, aux pratiques de viticulture durable et à la recherche de l'expression du sol dans les cuvées. En cave, vinifications en cuves inox et en bois se combinent, avec de longs élevages sur lies et une utilisation sélective des barriques pour certaines cuvées.
Terroir et vignobles
Vignobles répartis sur les deux rives de la Marne, avec des parcelles dans des communes telles que Venteuil, Damery, Reuil, Festigny, Dormans, Nesle-le-Répons et Baslieux-sous-Châtillon; sols principalement crayeux typiques de la Vallée de la Marne.
Récompenses
Présence de notes et de mentions dans des guides spécialisés, médailles lors de concours et certification HVE.