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CHF 8.90−17%(CHF 11.87/ℓ)
Prix conseillé : CHF 10.77
Droits d'accise et de douane incl. (UE, CH, US seulement)
Informations techniques
- Producteur
- Ca Modeano
- Nom
- Friuli DOC
- Variété
- Chardonnay
- Vintage
- 2024
- Gradation
- 13.0%
- Format
- 75 cl
- Profil aromatique
- Fruité, notes de pomme, agrumes, beurre
- Méthode de vinification
- Fermentation en acier à température contrôlée
- Vieillissement
- 6 mois en acier inoxydable
- Type de fût
- Acier inoxydable
- Couleur
- Jaune paille
- Température de service
- 10-12°C
- Consommation recommandée
- Jeune, dans les 2-3 ans
- Accompagnement
- Poisson, viandes blanches, fromages frais
- Région
- Friuli Venezia Giulia
- Pays
- Italie
- Zone de production
- Friuli
- Taper
- Vin blanc
AI
Le Sommelier de Bottle of Italy
Un conseil pour le savourer au mieux.
Parlons de Chardonnay Friuli DOC - Ca Modeano
Autres questions
Sommelier AIChardonnay Friuli DOC - Ca Modeano
Autres questions
Le Chardonnay Friuli DOC de Ca Modeano naît au cœur de l'une des régions italiennes les plus propices à la production de vins blancs élégants et de qualité. Issu de raisins Chardonnay soigneusement sélectionnés, ce vin exprime au mieux le caractère unique du territoire frioulan, caractérisé par un climat tempéré et des sols variés morainiques. L'affinage se fait en acier, pour préserver fraîcheur et pureté olfactive, mettant en valeur les notes typiques de fruits à chair blanche comme la pomme et la poire, accompagnées de senteurs florales et d'une délicate touche de vanille.
En bouche, il apparaît harmonieux, de corps moyen et avec une acidité agréable qui apporte vivacité et persistance, idéal pour accompagner des plats à base de poisson, crustacés ou viandes blanches légères. Le Chardonnay Friuli DOC de Ca Modeano est un parfait témoignage de l'équilibre entre tradition et modernité dans les terres frioulanes, capable d'offrir des sensations fraîches et enveloppantes.
En bouche, il apparaît harmonieux, de corps moyen et avec une acidité agréable qui apporte vivacité et persistance, idéal pour accompagner des plats à base de poisson, crustacés ou viandes blanches légères. Le Chardonnay Friuli DOC de Ca Modeano est un parfait témoignage de l'équilibre entre tradition et modernité dans les terres frioulanes, capable d'offrir des sensations fraîches et enveloppantes.
Le domaine
Ca Modeano
Friuli Venezia GiuliaItaliaDepuis 1982
Domaine historique situé dans le hameau de Modeano (Palazzolo dello Stella, UD) qui produit des vins blancs, rouges, effervescents et des distillats ; réputé pour son approche de production intégrée et l'œnotourisme.
- Cépages
- Pinot Grigio, Pinot Grigio Ramato, Malvasia (Istriana), Ribolla Gialla, Chardonnay, Sauvignon Blanc, Friulano, Verduzzo Friulano, Traminer Aromatico, Refosco dal Peduncolo Rosso, Merlot, Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc, Prosecco (Àjar)
- Vignobles de la propriété s'étendant sur environ 32 hectares.
- Production intégrée certifiée SQNPI
- Vaste gamme de vins blancs autochtones et internationaux
- Ouverture au public: boutique de vins, dégustations et activités d'œnotourisme.
- Relance de l'entreprise sous la gestion de Luca et Andrea Cisorio
L’histoire
La propriété figure sur des cartes historiques et des vignes y sont cultivées depuis 1982; le domaine a été rénové en conservant la villa et les bâtiments ruraux, et possède une tradition agricole qui s’est développée au fil du temps. En mai 2023, la gestion a été reprise par les cousins Luca et Andrea Cisorio, qui ont engagé une phase de relance tout en maintenant des espaces dédiés aux dégustations et à la vente directe.
Philosophie de production
Le domaine déclare un fort engagement en faveur du développement durable: il adopte des pratiques de production intégrée certifiées SQNPI, évite l'usage d'herbicides, favorise la biodiversité entre les rangs et met à profit des ressources pour réduire les impacts environnementaux.
Terroir et vignobles
Les vignobles se trouvent dans la Riviera Friulana, sur des sols riches en argile et en humus, à proximité de la mer; le climat est parmi les plus secs du territoire et est atténué par les brises adriatiques. Les vignes sont conduites selon les systèmes Guyot et Silvoz.
Récompenses
Médailles et mentions dans concours et guides: présence de résultats IWSC et critiques/évaluations dans des publications internationales telles que Wine Enthusiast; en outre citée dans des guides italiens.