Chardonnay Premium - Bodega Alta Vista 2022

Le Chardonnay Premium - Bodega Alta Vista est un exemple représentatif de l'excellence de la production de Chardonnay en Argentine, provenant de l'une des caves les plus prestigieuses et respectées du pays. La Bodega Alta Vista, située au cœur de la région viticole de Mendoza, est réputée pour sa capacité à combiner les méthodes de viticulture traditionnelles avec les techniques de vinification modernes, produisant des vins qui reflètent fidèlement le caractère unique du terroir argentin.

Ce Chardonnay Premium est élaboré en sélectionnant les meilleurs raisins de Chardonnay des vignobles de la Bodega Alta Vista, cultivés en altitude dans les zones les plus fraîches de Mendoza, où les grandes variations de température entre le jour et la nuit nous permettent d'obtenir des raisins d'excellente qualité, avec une bonne dynamique aromatique. concentration et une acidité équilibrée. Une attention méticuleuse dans la gestion du vignoble et la récolte manuelle des raisins sont fondamentales pour préserver l'intégrité du fruit et ses caractéristiques distinctives.

Le vin est vinifié dans le but de valoriser la pureté et l'expressivité variétale du Chardonnay, avec une partie du vin vieilli en barriques de chêne français pour ajouter de la complexité, de la structure et des nuances grillées au profil aromatique, sans dominer la fraîcheur et le fruité du raisin.

A vue, le Chardonnay Premium de la Bodega Alta Vista présente une couleur jaune paille brillante. Le nez s'ouvre sur un bouquet riche et invitant, qui va de notes de fruits à pulpe blanche, comme la pomme et la poire, à des nuances d'agrumes, enrichies par des touches de vanille et une légère note grillée résultant du vieillissement en bois. En bouche, le vin présente une structure élégante, avec une fraîcheur vive qui équilibre parfaitement la richesse du fruit et les notes boisées, conduisant à une finale longue et harmonieuse.

Parfait à l'apéritif, ce Chardonnay s'accorde à merveille avec les plats de poissons, fruits de mer, volailles et viandes blanches, en plus d'être un excellent compagnon des plats de riz et de pâtes aux sauces crémeuses.