Chardonnay Toscana IGT - Lutelia - Ricasoli 2024
RicasoliChardonnay 100% · Toscana IGT · 75 cl · 2024
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Ricasoli |
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Toscana IGT |
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Chardonnay 100% |
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2024 |
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12.5% |
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75 cl |
| Fleurs, poire, pomme, fruits exotiques, notes de lies | |
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Cryomaceration 5°C; fermentation acier 16°C, 30 jours |
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0,52 g/L |
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Toscane |
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Vignobles toscans (Ricasoli) |
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Italie |
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Blanc |
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6 mois en tonneaux usagés; 3 mois en bouteille |
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Tonneaux 500 L, bois utilisé |
| Jaune paille | |
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8–10 °C |
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2026–2030 (fenêtre de consommation) |
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Plats de poisson et légumes |
En bouche il apparaît sapide et de corps moyen, avec une texture douce et un équilibre qui met en valeur la pureté du fruit et la buvabilité. Les tanins sont pratiquement absents et l'acidité soutient la gorgée, ce qui le rend adapté aux entrées de la mer, au poisson grillé, aux salades élaborées, aux plats à base de légumes et aux fromages frais. Il est conseillé de le servir frais mais non glacé, dans un grand verre pour apprécier ses arômes ; il conviendra à ceux qui cherchent un blanc polyvalent et accessible, à consommer dans sa phase de fraîcheur.