Informations techniques
Producteur Le Clos Du Caillou
Nom Châteauneuf-du-Pape
Variété 60% Grenache, 40% Mourvèdre
Gradation 15.0%
Format 75 cl
Profil aromatique Fruits rouges, épices, herbes méditerranéennes, notes terreuses
Méthode de vinification Fermentation en acier et bois, macération longue
Région Provence-Alpes-Côte d'Azur
Zone de production Vallée du Rhône
Pays France
Taper Vin rouge
Vieillissement 12-18 mois
Type de fût Fûts de chêne français
Couleur Rouge rubis intense
Température de service 16-18°C
Consommation recommandée Dans les 10-15 ans
Accompagnement Viandes rouges, gibier, fromages affinés
Le Clos Du Caillou

Chateauneuf Du Pape - Reserve - Le Clos Du Caillou

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Format: 75 cl

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Informations techniques
Producteur Le Clos Du Caillou
Nom Châteauneuf-du-Pape
Variété 60% Grenache, 40% Mourvèdre
Gradation 15.0%
Format 75 cl
Profil aromatique Fruits rouges, épices, herbes méditerranéennes, notes terreuses
Méthode de vinification Fermentation en acier et bois, macération longue
Région Provence-Alpes-Côte d'Azur
Zone de production Vallée du Rhône
Pays France
Taper Vin rouge
Vieillissement 12-18 mois
Type de fût Fûts de chêne français
Couleur Rouge rubis intense
Température de service 16-18°C
Consommation recommandée Dans les 10-15 ans
Accompagnement Viandes rouges, gibier, fromages affinés

Un véritable mosaïque de complexité et d'élégance, le Chateauneuf Du Pape Reserve de Le Clos Du Caillou est un vin rouge bijou de la Vallée du Rhône, célèbre pour sa concentration extraordinaire et la finesse de son bouquet. Obtenu à partir d'un assemblage de Grenache, Syrah et d'autres variétés autochtones, ce vin est le fruit d'une sélection rigoureuse des raisins et d'une vinification méticuleuse. Les raisins proviennent de vignes âgées, ce qui contribue à une intensité aromatique rare, avec des notes de fruits rouges mûrs, d'épices douces et une légère touche terreuse.

En bouche, le Reserve offre une structure robuste mais incroyablement équilibrée, avec des tanins finement tissés et une longue persistance. Le processus de maturation en barriques de chêne français exalte encore plus la complexité du vin, ajoutant des nuances de vanille et de chocolat noir.

Idéal pour accompagner des plats riches comme les ragoûts de viande, les rôtis et les fromages affinés, ce Chateauneuf Du Pape Reserve est un excellent choix pour les connaisseurs à la recherche d'un vin avec une forte identité territoriale et une magnifique évolution dans le temps. Une vraie perle dans la collection de tout amateur de vin.


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