Vin Primé
-20%
CHF 39.10
Prix recommandé:
CHF 48.80
Il s'agit du prix de vente recommandé par un fabricant et fourni par les producteurs, les fournisseurs ou les vendeurs. Bottle of Italy utilise le prix recommandé comme référence pour permettre la comparaison entre différents prix.
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TVA et Taxes incl.
Droits d'accise et de douane incl. (UE, CH, US seulement)
Informations techniques
Producteur
|
Dievole |
Nom
|
Chianti Classico DOCG |
Variété
|
90% Sangiovese, 7% Canaiolo, 3% Colorino |
Vintage
|
2021 |
Gradation
|
13.5% |
Format
|
150 cl |
 Profil aromatique |
Fruits rouges, épices, notes florales |
Méthode de vinification
|
Fermentation en acier, macération sur les peaux |
Région
|
Toscane |
Zone de production
|
Chianti Classico |
Pays
|
Italie |
Taper
|
Vin rouge |
Vieillissement
|
Minimum 12 mois |
Type de fût
|
Fûts de chêne |
 Couleur |
Rouge rubis |
Température de service
|
16-18°C |
Consommation recommandée
|
À consommer dans les 5-7 ans |
Accompagnement
|
Viandes rouges, fromages affinés, plats toscans |
Le Chianti Classico DOCG BIO Magnum de la cave Dievole est une expression authentique de la tradition toscane, enrichie par une vision durable et biologique de la viticulture. Ce vin rouge est produit exclusivement à partir de raisins Sangiovese cultivés sur les fertiles collines du Chianti, une région renommée pour son terroir unique et ses conditions climatiques idéales.
La bouteille Magnum, avec sa généreuse contenance de 1,5 litres, est idéale pour les occasions spéciales, permettant de célébrer les moments partagés avec élégance et abondance. La vinification de ce Chianti Classico suit des normes biologiques rigoureuses, garantissant que chaque gorgée reflète la pure expression du fruit, sans ajout de substances chimiques ou synthétiques.
Une fois versé dans le verre, le vin se présente avec une couleur rouge rubis intense, aux reflets tendant vers le grenat avec le vieillissement. Au nez, il révèle un bouquet complexe d'arômes de fruits rouges mûrs, d'épices et une légère note de vanille, typique de la maturation en bois. En bouche, le vin offre une structure robuste mais harmonieuse, avec des tannins élégants et une longue persistance satisfaisante.
Le Chianti Classico DOCG BIO Magnum de Dievole accompagne magnifiquement les plats de la cuisine toscane comme la bistecca alla fiorentina, les plats à base de gibier, les fromages affinés et les charcuteries. C'est aussi un excellent choix pour un cadeau significatif aux amateurs de vin ou pour enrichir la cave de tout collectionneur.
Servir à une température de 16-18°C pour en exalter toutes les nuances. Idéal également pour un vieillissement qui en enrichira davantage les arômes et les saveurs.
La bouteille Magnum, avec sa généreuse contenance de 1,5 litres, est idéale pour les occasions spéciales, permettant de célébrer les moments partagés avec élégance et abondance. La vinification de ce Chianti Classico suit des normes biologiques rigoureuses, garantissant que chaque gorgée reflète la pure expression du fruit, sans ajout de substances chimiques ou synthétiques.
Une fois versé dans le verre, le vin se présente avec une couleur rouge rubis intense, aux reflets tendant vers le grenat avec le vieillissement. Au nez, il révèle un bouquet complexe d'arômes de fruits rouges mûrs, d'épices et une légère note de vanille, typique de la maturation en bois. En bouche, le vin offre une structure robuste mais harmonieuse, avec des tannins élégants et une longue persistance satisfaisante.
Le Chianti Classico DOCG BIO Magnum de Dievole accompagne magnifiquement les plats de la cuisine toscane comme la bistecca alla fiorentina, les plats à base de gibier, les fromages affinés et les charcuteries. C'est aussi un excellent choix pour un cadeau significatif aux amateurs de vin ou pour enrichir la cave de tout collectionneur.
Servir à une température de 16-18°C pour en exalter toutes les nuances. Idéal également pour un vieillissement qui en enrichira davantage les arômes et les saveurs.
Le domaine
Dievole – Domaine en Toscana
Découvrez l'histoire et les vins de Dievole.
Domaine historique du Chianti Classico situé à Vagliagli (Sienne), réputé pour la production de vins Chianti Classico DOCG, d'huile d'olive extra vierge et pour son activité d'accueil via un resort viticole et un restaurant.
Région:
Toscana
Pays:
Italia
Fondation:
1090
Cépages:
Sangiovese, Canaiolo, Ciliegiolo, Colorino, Trebbiano, Malvasia del Chianti
Producteur de Chianti Classico DOCG avec un projet de crus individuels
Domaine historique à Vagliagli avec resort viticole et restaurant.
Conversion à la production biologique et souci de durabilité
Production intégrée d'huile d'olive extra-vierge primée
Une cave qui mêle des techniques traditionnelles et la vinification en béton pour certains vins.
Histoire du domaine
Documentée dès 1090, Dievole témoigne d'une longue continuité de la culture de la vigne et de l'olivier dans la zone de Vagliagli. Ces dernières années, la propriété a lancé un processus de rénovation et de valorisation du territoire visant à retrouver l'identité des cépages autochtones et à faire ressortir les qualités de chaque cru.
Philosophie de production
Orientation vers la valorisation des cépages autochtones, le respect du terroir et des pratiques agricoles axées sur la durabilité. Le domaine privilégie une approche alliant tradition et techniques contemporaines pour obtenir des vins qui expriment l'identité locale.
Terroir et vignobles
La proprietà si trova nel territorio del Chianti Classico, a Vagliagli. Le vigne si sviluppano tra 270 e 420 m s.l.m. su suoli variabili che conferiscono differenze micro-terroir sfruttate nel progetto di singole parcelle. La proprietà comprende un'estesa tenuta con vigneti, oliveti e boschi. Translation:
La propriété se situe dans le territoire du Chianti Classico, à Vagliagli. Les vignes s'étendent entre 270 et 420 m d'altitude sur des sols variés qui créent des micro-terroirs exploités dans le projet de parcelles individuelles. La propriété comprend une vaste étendue de vignobles, d'oliveraies et de bois.
La propriété se situe dans le territoire du Chianti Classico, à Vagliagli. Les vignes s'étendent entre 270 et 420 m d'altitude sur des sols variés qui créent des micro-terroirs exploités dans le projet de parcelles individuelles. La propriété comprend une vaste étendue de vignobles, d'oliveraies et de bois.
Récompenses
Certification biologique. Prix pour l'huile: distinctions, notamment le Magnifico Olive Oil Awards 2016 et des mentions au Los Angeles International Extra Virgin Olive Oil Competition 2016.
Remerciements officiels
| Expert | Décerner | Description | An |
|---|---|---|---|
| James Suckling | 90+ | 2019 | |
| Robert Parker | 90+ | 2017 |
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