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Chianti Classico DOCG Gran Selezione Gaiole - Colledilà - Jeroboam - Ricasoli 2022

Ricasoli
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100% Sangiovese · Chianti Classico DOCG Gran Selezione Gaiole Colledilà · 300 cl · 2022

-12%
CHF 230.95
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Informations techniques
Producteur Ricasoli
Nom Chianti Classico DOCG Gran Selezione Gaiole Colledilà
Variété 100% Sangiovese
Vintage 2022
Gradation 14.5%
Format 300 cl
Profil aromatique Cerise, mûre, réglisse, goudron, épices
Méthode de vinification Fermentation inox 24–27°C; macération 14–16 j; levures sélectionnées
Région Toscane
Zone de production Vignoble Colledilà, Gaiole in Chianti (sol Monte Morello)
Pays Italie
Taper Vin rouge
Vieillissement 22 mois en tonneaux 500L (30% neuf,70% utilisé); +8 mois bouteille
Type de fût Tonneaux 500L, chêne français
Couleur Rouge rubis brillant
Température de service 18–20 °C
Consommation recommandée Capacité de garde jusqu'à 2038+
Accompagnement Viandes rouges; Gibier; Fromages affinés

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Le Chianti Classico DOCG Gran Selezione Gaiole Colledilà en format Jeroboam de Ricasoli se présente comme un vin rouge de caractère, pensé pour des moments partagés. D'un rubis profond, il s'ouvre sur des arômes de fruits rouges mûrs et de petits fruits, des notes d'épices délicates, des herbes aromatiques et une pointe de sous-bois. On perçoit également des nuances de prune et de légères touches florales qui complètent le profil aromatique. En bouche, il montre de la structure et de la concentration, des tanins bien intégrés et un équilibre qui soutient une persistance plaisante sans excès.

Le format Jeroboam souligne sa vocation de vin de table pour les occasions importantes ; il accompagne les plats de viande, le gibier et les fromages affinés, ainsi que les préparations riches de la cuisine régionale. Il est conseillé de l'aérer légèrement avant le service et de le servir autour de 16–18 °C. À conserver de préférence dans un endroit frais et à l'abri jusqu'à l'ouverture. Les informations relatives aux millésimes ou aux techniques de production ne sont pas indiquées ici ; pour des détails techniques, consultez la fiche du producteur.