Chianti Classico DOCG Riserva - Brolio Riserva - Magnum - Ricasoli 2023

Ce Chianti Classico DOCG Riserva de Ricasoli, proposé en magnum, présente un profil équilibré et reconnaissable pour qui recherche un vin au caractère classique. Au verre, il se montre d'une couleur vive et délivre des impressions olfactives alternant des notes de fruits mûrs et des nuances plus terreuses, sans excès. La trame gustative est compacte, avec une présence tannique nette et une fraîcheur qui soutient la dégustation, menant à une finale saline et persistante. La mention Riserva indique une mise en harmonie des différents éléments sans effacer le plaisir immédiat de la dégustation.

Le format magnum favorise une évolution lente du vin et convient bien aux occasions conviviales ou en cadeau soigné. Il accompagne des plats de structure moyenne comme les viandes rôties, les plats mijotés et les fromages affinés, mais aussi des propositions gastronomiques locales plus goûteuses. Une décantation modérée avant le service, à une température d'environ 16–18°C, est recommandée pour mieux apprécier les arômes. Pour qui le souhaite, il peut être conservé en cave pendant quelques années, dans des conditions stables de température et d'humidité.