Chianti Classico Gran Selezione - Terra Di Seta 2018

Terra Di Seta

Format: 75 cl

-16%


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Informations techniques
Producteur Terra Di Seta
Nom Chianti Classico Gran Selezione
Variété Sangiovese
Vintage 2018
Gradation 14.5%
Format 75 cl
Profil aromatique Fruits rouges, épices, notes florales
Méthode de vinification Fermentation en acier, affinage en bois
Région Toscane
Zone de production Chianti Classico
Pays Italie
Taper Vin rouge
Vieillissement Minimum 30 mois
Type de fût Fûts de chêne
Couleur Rouge rubis intense
Température de service 16-18°C
Consommation recommandée Dans les 10-15 ans
Accompagnement Viandes rouges, gibier, fromages affinés

Le Chianti Classico Gran Selezione de Terra Di Seta représente le sommet de la production de cette cave renommée située au cœur de la Toscane. Ce vin se distingue par sa sélection rigoureuse de raisins Sangiovese, récoltés manuellement dans les meilleurs vignobles, situés dans des positions optimales pour garantir une maturation parfaite.

D'une couleur rouge rubis intense, avec des reflets grenat qui s'accentuent avec le vieillissement, le Chianti Classico Gran Selezione exhibe un bouquet complexe et profond. Au nez, on peut percevoir des notes de fruits rouges mûrs, comme les cerises et les prunes, enrichies de nuances épicées et une légère touche de vanille, résultat d'un affinage en barriques de chêne français qui dure au moins 24 mois.

En bouche, le vin est robuste mais harmonieux, avec une structure tannique bien équilibrée et une persistance aromatique qui invite à une deuxième gorgée. Capable de s’épanouir magnifiquement avec le temps, ce Chianti Classico Gran Selezione est idéal à servir avec des plats riches, comme les viandes rouges grillées, le gibier et les fromages affinés.

Un véritable joyau de la viticulture toscane, qui renferme l'excellence et la passion de la cave Terra Di Seta pour le vin de qualité.

Le domaine

Terra di Seta – Domaine en Toscana

Découvrez l'histoire et les vins de Terra di Seta.

Domaine familial biologique du Chianti Classico, réputé pour la production intégrale de vins certifiés casher et pour l’accueil agritouristique dans la zone de Vagliagli, près de Sienne.
Région: Toscana
Pays: Italia
Cépages: Sangiovese, Cabernet Sauvignon
Production biologique certifiée. Toute la production est issue de raisins de propriété certifiés Kosher. Vignobles concentrés autour de la cave sur une surface d'exploitation de 46 hectares. Présence marquée du Sangiovese parmi les étiquettes. Agriturismo Le Macie, intégré au domaine: hébergement, dégustations et possibilité de restauration casher.
Histoire du domaine
La propriété fait partie du domaine Le Macie, géré par la famille Pellegrini–Della Seta. Depuis 2001, le domaine est conduit en agriculture biologique. La cave moderne a été construite dans les années 2000 et le premier millésime étiqueté sous la marque Terra di Seta remonte aux premières années du nouveau millénaire. La famille allie tradition locale et gestion directe du vignoble et de la vinification.
Philosophie de production
Le domaine mise sur la viticulture biologique, la préservation de la biodiversité et des pratiques durables. Parallèlement, il veille à ce que la production respecte les exigences strictes de la certification casher afin de rendre l'ensemble de la production apte à la consommation des personnes observantes.
Terroir et vignobles
Situé à Vagliagli, dans la commune de Castelnuovo Berardenga, le domaine se trouve sur des collines à environ 500 m d'altitude; les sols sont principalement composés de Macigno, Galestro et Alberese, et les vignes, exposées du sud‑est au sud‑ouest, bénéficient d'amplitudes thermiques favorables à la maturation du Sangiovese.

Remerciements officiels

Expert Décerner Description An