Chianti DOCG Borghi D'Elsa - Magnum - Melini 2024

Name: Chianti DOCG Borghi D'Elsa - Magnum - Melini
Brand: Melini
SKU: GIV-62530
Price: 12.62 EUR
Availability: InStock

Melini

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Format: 150 cl

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Informations techniques

Producteur	Melini
Nom	Chianti DOCG
Variété	Sangiovese
Vintage	2024
Gradation	13.0%
Format	150 cl
Profil aromatique	Fruits rouges, épices, notes florales
Méthode de vinification	Fermentation traditionnelle en acier
Région	Toscane
Zone de production	Borghi d'Elsa
Pays	Italie
Taper	Vin rouge
Vieillissement	Au moins 12 mois
Type de fût	Fûts de chêne
Couleur	Rouge rubis
Température de service	16-18°C
Consommation recommandée	À consommer dans les 5-7 ans
Accompagnement	Viandes rouges, fromages affinés, plats toscans

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Descrizione

Élégant et expressif, le Chianti DOCG Borghi D'Elsa en format magnum présente un profil méditerranéen loin d'être banal : des fruits rouges mûrs mais croquants, une note légèrement florale et une touche d'herbe sèche qui composent un tableau invitant sans excès. La bouche est équilibrée, avec une fraîcheur vibrante et des tanins fins qui soutiennent sans alourdir ; la structure est de corps moyen, la sapidité bien calibrée et la persistance agréable. On perçoit une trame solide qui laisse place à une buvabilité quotidienne.

Le format magnum favorise une évolution lente et offre une sensation d'arrondi qui met en valeur les tonalités fruitées et la douceur de la finale. Excellent avec des plats de caractère de la cuisine toscane — rôtis, gibier à poil en préparations simples, fromages affinés et pâtes au ragù — mais il convient aussi pour une consommation plus informelle entre amis. Servir à une température tempérée, légèrement fraîche, pour apprécier la dynamique et la profondeur sans perdre la fraîcheur.

Le domaine

Melini – Domaine en Toscana

Découvrez l'histoire et les vins de Melini.

Maison viticole historique de Toscane, établie à Gaggiano (commune de Poggibonsi, SI), réputée pour ses Chianti Classico et son cru La Selvanella. (gruppoitalianovini.it)

Région: Toscana

Pays: Italia

Fondation: 1705

Cépages: Sangiovese, Merlot, Cabernet Sauvignon

Fondation historique attestée en 1705. Cru historique: La Selvanella. Siège et cave à Gaggiano, dans la commune de Poggibonsi. Faisant partie du Gruppo Italiano Vini. Vignobles principalement plantés en Sangiovese, le reste de la superficie étant en Cabernet et Merlot.

Voir tous les vins de Melini Le domaine Melini

Histoire du domaine

Les origines de la famille Melini dans la viticulture remontent au XVIIIe siècle; l'entreprise est mentionnée dans les sources historiques comme active dès 1705. Au cours du XXe siècle, la propriété passa entre différentes mains avant d'entrer à faire partie du Gruppo Italiano Vini, qui en gère encore aujourd'hui la marque et la production.

Philosophie de production

La cave allie tradition chiantigiana et techniques modernes de vinification, en misant sur la sélection des vignobles et sur l'expression du Sangiovese en pureté ou en assemblage avec des cépages internationaux pour obtenir des vins ancrés dans le terroir et prêts à être dégustés.

Terroir et vignobles

Les installations se trouvent sur les collines du Chianti Classico autour de Gaggiano. Parmi les domaines et vignobles cités dans les sources figurent La Selvanella, Granaio et Terrarossa; les vignobles sont situés sur des coteaux, avec des expositions et des altitudes typiques du territoire du Chianti Classico.