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Confezione Regalo - 1 Lugana, 1 Ripasso - Cassa di Legno - Tommasi

Tommasi
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Turbiana 100%; Corvina 70%, Rondinella 25%, Corvinone 5% · Lugana DOC; Ripasso Valpolicella Classico Superiore DOC · 150 cl

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Informations techniques
Producteur Tommasi
Nom Lugana DOC; Ripasso Valpolicella Classico Superiore DOC
Variété Turbiana 100%; Corvina 70%, Rondinella 25%, Corvinone 5%
Gradation 13.5%
Format 150 cl
Profil aromatique Lugana: floral, agrumes, miel, vanille; Ripasso: cerise, tabac, poivre noir
Méthode de vinification Lugana: fermentation acier; 25% en chêne 500L; Ripasso: refermentation sur marcs d'Amarone
Région Lugana (Lac de Garde); Valpolicella (Vénétie)
Zone de production Sirmione (Lugana); Conca d'Oro, Tenuta Prunèa (Valpolicella)
Pays Italie
Taper Coffret cadeau mixte: 1 Lugana (blanc) et 1 Ripasso (rouge)
Vieillissement Lugana: 18 mois (bois/acier) + 6 mois en bouteille; Ripasso: ≥18 mois
Type de fût Fûts chêne français 500L; chêne slavonien 65 hl (Ripasso)
Couleur Lugana: jaune paille avec reflets dorés; Ripasso: rouge rubis intense
Température de service Lugana 10-12°C; Ripasso 16-18°C
Accompagnement Lugana: poissons de lac, pâtes, fromages; Ripasso: viandes bouillies, braisées, grillées

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Un coffret cadeau signé Tommasi qui réunit un Lugana et un Ripasso présentés dans une élégante caisse en bois. Idéal pour offrir à des amis, collègues ou pour enrichir une table conviviale, cet assortiment met en relation deux expressions différentes de la production de la maison et invite à savourer leurs profils successivement. La caisse protège les bouteilles et facilite le stockage et le transport, rendant le paquet adapté tant au cadeau qu'à des moments de partage informels.

Au verre, le Lugana se révèle avec un profil aromatique délicat, des notes florales et une bouche fraîche et fluide qui le rend polyvalent en accords. Le Ripasso montre quant à lui un caractère plus ample, avec des arômes de fruit mûr et une structure adaptée à des plats plus consistants ; la composante tannique est présente mais harmonieuse. Nous recommandons de servir le Lugana à une température plus fraîche et le Ripasso légèrement plus chaud ; accords suggérés : préparations de poisson et viandes blanches pour le premier, et plats de viande ou fromages affinés pour le second.