Le Controguerra Rosso Riserva DOC Lumen Magnum de la cave Illuminati est un vin rouge qui incarne l'esprit et la passion viticoles de la région des Abruzzes. Produit avec des raisins sélectionnés de Montepulciano et Cabernet Sauvignon, cette réserve est un véritable joyau pour les amateurs de vin qui apprécient la complexité et la richesse des saveurs.

La méthode de vinification suit une sélection rigoureuse des raisins, qui sont récoltés à la main et soumis à une fermentation dans de grandes cuves en acier inoxydable à température contrôlée. Cette phase est suivie par une importante phase de maturation qui a lieu dans des barriques en chêne pendant une période d'au moins 18 mois, avec un affinage supplémentaire en bouteille qui parachève le bouquet et les caractéristiques organoleptiques du vin.

Visuellement, le Lumen se présente avec une couleur rouge rubis profonde qui tire sur le grenat avec l'âge. Au nez, des notes séduisantes de fruits rouges mûrs, des épices douces et une légère veine de tabac et de cuir émergent, témoignant d'une parfaite intégration entre le fruit et le bois. En bouche, le vin se révèle structuré et bien équilibré, avec des tanins mûrs qui accompagnent une agréable persistance aromatique et une fraîcheur qui invite au prochain verre.

Servi à une température de 18-20°C, il s'accorde magnifiquement avec des plats de viandes rouges, de gibier et de fromages affinés. La présentation au format Magnum le rend parfait également en tant que pièce de collection ou pour être partagé lors d'occasions spéciales.

Le Controguerra Rosso Riserva DOC Lumen d'Illuminati représente un excellent choix pour tous ceux qui souhaitent explorer la richesse des vins des Abruzzes, avec une attention particulière à la tradition et à l'excellence œnologique.