Côtes du Rhône Rouge Le P’Tit Gars - Domaine de L'Operatoire St.Martin
Côtes du Rhône Rouge Le P’Tit Gars - Domaine de L'Operatoire St.Martin
Domaine de L'Operatoire St.Martin

Côtes du Rhône Rouge Le P’Tit Gars - Domaine de L'Operatoire St.Martin

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Format: 75 cl

-16%
CHF 23.46


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Informations techniques
Producteur Domaine de L'Operatoire St.Martin
Nom Côtes du Rhône Rouge
Variété Grenache 60%, Syrah 20%, Mourvèdre, Counoise, Cinsault, Vaccarèse, Muscardin 20%
Gradation 14.5%
Format 75 cl
Profil aromatique Fruits rouges, épices, notes herbacées
Méthode de vinification Fermentation en acier, macération traditionnelle
Région Rhône
Zone de production Vallée du Rhône
Pays France
Taper Vin rouge
Vieillissement 6-12 mois
Type de fût Fûts de chêne
Couleur Rouge rubis
Température de service 16-18°C
Consommation recommandée À consommer dans les 5 ans
Accompagnement Viandes rouges, fromages affinés, plats épicés

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Le Côtes du Rhône Rouge Le P’Tit Gars du Domaine de L'Opératoire St. Martin est un vin rouge qui capture l'essence de la Vallée du Rhône avec une expression vibrante et profondément enracinée dans le terroir de la région. Fruit d'une sélection méticuleuse de raisins, ce vin est un assemblage de Grenache, Syrah et Mourvèdre, qui confèrent une structure robuste et équilibrée.

Au nez, Le P’Tit Gars révèle un bouquet intrigant de fruits rouges mûrs, des notes d’épices douces et une légère touche d’herbes aromatiques qui reflètent la diversité floristique des sols sur lesquels les vignes poussent. En bouche, le vin est généreux, avec une belle concentration de fruits rouges comme des cerises et des mûres, associée à une épice raffinée et des tanins bien intégrés qui mènent à une finale persistante et harmonieuse.

Ce Côtes du Rhône est idéal pour accompagner des plats de viande rouge, des fromages affinés ou des plats typiques de la cuisine provençale. Sa polyvalence le rend adapté tant pour un dîner informel que pour des occasions plus formelles, garantissant toujours une expérience de dégustation riche et satisfaisante.


Le domaine

Domaine de l'Oratoire Saint-Martin – Domaine en Cairanne, Vallée du Rhône méridionale (Rodano meridionale)

Découvrez l'histoire et les vins de Domaine de l'Oratoire Saint-Martin.

Domaine viticole situé dans la commune de Cairanne (Rhône méridional, France), réputé pour ses vins AOC Cairanne et certaines cuvées de Côtes du Rhône ; il pratique l'agriculture biologique et biodynamique et compte une longue histoire familiale.
Région: Cairanne, Vallée du Rhône méridionale (Rodano meridionale)
Pays: Francia
Fondation: 1692
Cépages: Grenache noir, Mourvèdre, Syrah, Counoise, Vaccarèse, Muscardin, Marsanne, Roussanne, Clairette, Grenache blanc
Vignoble concentré exclusivement dans la commune de Cairanne. Environ 25 hectares, dont plus de 40 % de vieilles vignes. Production orientée à 75 % vers les vins rouges et à 25 % vers les vins blancs. Conversion à l'agriculture biologique dans les années 1990 et adoption de la biodynamie en 2008. Passage de propriété à la famille Abeille-Fabre en 2020.
Voir tous les vins de Domaine de l'Oratoire Saint-Martin Le domaine Domaine de l'Oratoire Saint-Martin
Histoire du domaine
Les traces du vignoble de Cairanne remontent à l'Antiquité; la famille Alary s'est installée à Cairanne en 1692 selon les archives locales. Au fil des décennies, la propriété a été transmise de génération en génération. En 1984, Frédéric et François Alary ont donné un nouvel élan au domaine, obtenant des reconnaissances locales et lançant la conversion à l'agriculture biologique dans les années 1990, puis une transition vers la biodynamie en 2008. En 2020, la famille Abeille-Fabre a repris le domaine, assurant la continuité de la philosophie et du travail entrepris.
Philosophie de production
Le domaine mise sur l'expression du terroir grâce à des pratiques agronomiques attentives: gestion des sols, valorisation des vieux vignobles et vinifications respectant l'identité des parcelles. L'approche déclarée combine viticulture biologique et principes biodynamiques pour favoriser la santé de l'écosystème et l'authenticité des cuvées.
Terroir et vignobles
Le domaine est situé à Cairanne, avec le vignoble concentré sur les lieux-dits Saint-Martin, Les Douyes et Le Coustias, à environ 200 m d'altitude. Les pentes sont collinaires et souvent escarpées, avec des sols variés comprenant des colluvions quaternaires, des galets, des marnes jaunes et grises, des bancs calcaires et des couches sableuses; sur ces terroirs dominent des vignobles d'âge avancé.
Récompenses
Signalé comme « meilleurs vignerons de l'année » en 1995.

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