Crémant d'Alsace Brut AOC - Bienvenue
Crémant d'Alsace Brut AOC - Bienvenue

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Bienvenue
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Auxerrois, Pinot Blanc · Crémant d'Alsace AOC · 75 cl

-21%
CHF 18.56
Prix recommandé: CHF 23.49
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Informations techniques
Producteur Bienvenue
Nom Crémant d'Alsace AOC
Variété Auxerrois, Pinot Blanc
Gradation 12.0%
Format 75 cl
Profil aromatique Pomme verte, agrumes, fraise, groseille, ananas, poire, note de miel
Méthode de vinification Pressurage doux; fermentation spontanée; 12 mois sur lies
Région Alsace
Zone de production Crémant d'Alsace (Alsace)
Pays France
Taper Crémant d'Alsace AOC (Vin mousseux)
Vieillissement 12 mois sur lies
Type de fût Non élevé en fût (unoaked)
Couleur Jaune paille brillant
Température de service 6-8 °C
Consommation recommandée À boire dans les 2-5 ans
Accompagnement Fritures; poisson; fruits de mer; fromages frais; risottos

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Le Crémant d'Alsace Brut AOC de Bienvenue présente un fin perlage et une effervescence vive qui soutiennent sa structure. Au nez, on perçoit des notes délicates de fruits à chair blanche et d'agrumes, accompagnées de légers accents floraux ; le profil reste sobre et bien équilibré, sans excès aromatique. La structure est légère, avec un corps équilibré qui soutient les arômes sans les alourdir. En bouche, il apparaît frais et sec, avec une acidité agréable et une finale persistante et harmonieuse.

Polyvalent à table, il convient pour l'apéritif ainsi que pour des plats de poisson, des fruits de mer et des antipasti légers ; il s'accorde également avec des fromages frais et des préparations à base de légumes. Il est conseillé de servir le vin bien frais, autour de 6–8 °C, et de le consommer dans les quelques années suivant l'achat afin de préserver sa fraîcheur et la vivacité de ses bulles.
Le domaine

Cave du Vieil Armand – Domaine en Alsace (département du Haut‑Rhin) — région Grand Est

Découvrez l'histoire et les vins de Cave du Vieil Armand.

Cave coopérative située à Soultz‑Wuenheim (Haut‑Rhin, Alsace) produisant vins et Crémant d'Alsace ; parmi les cuvées, le Crémant d'Alsace Brut «Bienvenue».
Région: Alsace (département du Haut‑Rhin) — région Grand Est
Pays: France
Voir tous les vins de Cave du Vieil Armand Le domaine Cave du Vieil Armand
Histoire du domaine
Créée en 1959 ; regroupe une centaine de viticulteurs et exploite environ 140 ha dans les cantons de Cernay, Soultz et Guebwiller. Tire son nom du Vieil Armand (Hartmannswillerkopf). Des sources spécialisées indiquent un rattachement au groupe Wolfberger.
Philosophie de production
Engagement pour des pratiques durables (label HVE niveau 3), promotion de la biodiversité, conversion partielle en agriculture biologique depuis 2016, actions telles que ruches et écopâturage dans les vignes.
Terroir et vignobles
Siège et caveau : 1 route de Cernay, Soultz‑Wuenheim ; aire de production : contreforts du Vieil Armand au sud du vignoble alsacien ; terroir mentionné : marno‑gréseux.

Remerciements officiels

Expert Décerner Description An