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Curtefranca DOC - Corte del Lupo - Bianco 2025 - Ca' Del Bosco

Ca' Del Bosco
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Chardonnay 80%, Pinot blanc 20% · Curtefranca Bianco D.O.C. · 75 cl

-13%
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Informations techniques
Producteur Ca' Del Bosco
Nom Curtefranca Bianco D.O.C.
Variété Chardonnay 80%, Pinot blanc 20%
Gradation 13.0%
Format 75 cl
Profil aromatique Fleurs blanches, agrumes, fruits mûrs, notes de miel
Méthode de vinification ¼ en petites barriques chêne; reste en acier; 8 mois sur lies; pas de ML
Région Lombardie
Zone de production Erbusco; Cazzago San Martino; Provaglio d'Iseo; Passirano
Pays Italie
Taper Vin blanc
Vieillissement 6 mois en bouteille
Type de fût Petites barriques en chêne
Couleur Jaune paille brillant
Température de service 10-12°C
Consommation recommandée 5-10 ans
Accompagnement Poissons, crustacés, risottos, fritures, fromages moyens

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Le Curtefranca DOC Corte del Lupo Bianco 2025 de Ca' Del Bosco se présente clair, d'une robe jaune paille pâle. Au nez, il offre un profil discret, marqué par des notes fruitées légères, des touches florales et une minéralité discrète qui ne domine pas l'ensemble. En bouche, il montre une trame fraîche et mesurée, avec une acidité équilibrée et une persistance modérée : la gorgée est fluide et donne envie d'en boire davantage sans excès. On perçoit de légères nuances d'agrumes et de fruits à chair blanche, soutenues par une délicate salinité qui favorise la buvabilité.

C'est un vin blanc adapté à ceux qui recherchent l'immédiateté et la polyvalence ; il accompagne bien des premiers plats délicats, du poisson grillé ou des préparations à base de légumes, ainsi que des moments d'apéritif mesuré. Servir frais, dans des verres amples pour apprécier les arômes. La signature de Ca' Del Bosco et le millésime 2025 suggèrent un produit soigné dans sa présentation, pensé pour une consommation relativement jeune mais attentive à la netteté gustative.
Le domaine

Ca' del Bosco – Domaine en Lombardia (Franciacorta)

Découvrez l'histoire et les vins de Ca' del Bosco.

Domaine vitivinicole de Franciacorta (Lombardie) reconnu pour ses Franciacorta méthode classique ; il allie attention au terroir, technologies de cave et un fort engagement culturel et artistique.
Région: Lombardia (Franciacorta)
Pays: Italia
Fondation: 1968
Cépages: Chardonnay, Pinot Nero, Pinot Bianco, Cabernet Sauvignon, Merlot, Carménère, Cabernet Franc, Erbamat
Superficie des vignobles déclarée: 273,5 ha. Viticulture biologique certifiée. Producteur de référence pour les Franciacorta: des gammes comprenant la Cuvée Prestige, la Vintage Collection et la réserve Annamaria Clementi. Approche définie « Ca' del Bosco Method » qui allie le soin artisanal et l'innovation technologique. Engagement culturel: projets artistiques et le Ca’ del Bosco Sculpture Award.
Voir tous les vins de Ca' del Bosco Le domaine Ca' del Bosco
Histoire du domaine
La famille Zanella transforme une petite ferme dans les collines d'Erbusco en un projet viticole développé entre plantations de vignes en haute densité et innovations à la cave. Les premiers vignobles ont été plantés à la fin des années soixante; la production commerciale démarre au début des années soixante-dix avec les premières étiquettes de Franciacorta et de Curtefranca. Au fil des décennies, l'entreprise a étendu ses vignobles, introduit de nouvelles techniques de vinification et affirmé des vins emblématiques comme les Cuvée Annamaria Clementi et les versions réserve.
Philosophie de production
La cave affirme une approche plaçant l'écoute de la nature au centre, en conciliant tradition et innovation. Cela se traduit par des pratiques visant à mettre en valeur le terroir, par des investissements technologiques visant à préserver la qualité du raisin et par des initiatives culturelles qui rapprochent le vin et l'art. Depuis 2014, l'adoption de la viticulture biologique certifiée sur une partie du domaine est indiquée.
Terroir et vignobles
Erbusco, Franciacorta, région de Lombardie, Italie. Vignobles répartis sur de nombreuses parcelles et crus au sein de l'aire de production de Franciacorta.

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