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Falanghina Ripa Bianca Galluccio DOC - Telaro 2025
TelaroFalanghina 100% · Galluccio DOC · 75 cl · 2025
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Producteur
|
Telaro |
Nom
|
Galluccio DOC |
Variété
|
Falanghina 100% |
Vintage
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2025 |
Gradation
|
12.5% |
Format
|
75 cl |
 Profil aromatique |
Fruttato, con sentori di mela, albicocca, pera e fiori |
Méthode de vinification
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Pigiatura soffice, separazione delle bucce, decantazione a freddo e fermentazione in acciaio inox |
Région
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Campania |
Zone de production
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Galluccio (CE) |
Pays
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Italia |
Taper
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Vino bianco |
Vieillissement
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Affinamento in acciaio inox |
 Couleur |
Giallo paglierino intenso con riflessi verdognoli |
Température de service
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10 °C |
Consommation recommandée
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Aperitivo e tutto pasto |
Accompagnement
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Risotti e pasta ai frutti di mare, pesce, fritture, grigliate e formaggi |
Ripa Bianca est un vin blanc Galluccio DOC signé Telaro, produit à Galluccio, dans la province de Caserte, sur les pentes du volcan éteint de Roccamonfina. Élaboré à partir de raisins 100 % Falanghina, il exprime les caractéristiques de son terroir grâce à une minéralité marquée. Dans le verre, il présente une robe jaune paille intense aux reflets verdâtres. Son nez est élégant et fruité, avec de délicates notes de pomme, d’abricot et de poire, accompagnées de nuances florales et de fruits exotiques.
En bouche, il est frais, sapide et équilibré, avec un agréable rappel des sensations olfactives. La vinification prévoit un pressurage doux, une séparation immédiate des peaux, une clarification à froid et une fermentation en cuves inox à température contrôlée. L’élevage se poursuit en acier inoxydable. Il est conseillé de le servir autour de 10 °C. Il accompagne les risottos et les pâtes aux fruits de mer, les poissons frits ou grillés, les fromages frais ou affinés, ainsi que la mozzarella. Contient des sulfites.
Telaro – Domaine en Campania
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