Farnio Rosso Piceno DOC - Garofoli
Farnio Rosso Piceno DOC - Garofoli

Farnio Rosso Piceno DOC - Garofoli 2024

Garofoli
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Lacrima · Lacrima di Morro d'Alba DOC · 75 cl · 2024

-15%
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Informations techniques
Producteur Garofoli
Nom Lacrima di Morro d'Alba DOC
Variété Lacrima
Vintage 2024
Gradation 13.0%
Format 75 cl
Profil aromatique Fruits rouges, épices, notes herbacées
Méthode de vinification Fermentation en acier à température contrôlée
Région Marche
Zone de production Piceno, Marche
Pays Italie
Taper Vin rouge
Vieillissement 6-12 mois
Type de fût Acier et bois
Couleur Rouge rubis
Température de service 16-18°C
Consommation recommandée À consommer dans les 5 ans
Accompagnement Viandes rouges, rôtis, fromages affinés

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Il se présente avec une belle robe rubis vif et un nez immédiat, animé par des fruits rouges mûrs et des impressions de cerise et de prune accompagnées de légères notes épicées et d'une touche florale. Au verre se dégagent aussi de subtiles suggestions terreuses et un fond balsamique qui complètent le profil sans le dominer. La bouche est linéaire et agréable : corps moyen, bonne fraîcheur et une sapidité qui soutiennent les tanins souples sans alourdir. L'équilibre entre fruit et structure le rend accessible dès maintenant mais avec une persistance discrète qui invite à une seconde gorgée.

C'est un vin de bon caractère pour l'usage quotidien et pour une table conviviale : il s'accorde avec des pâtes au ragù peu élaborées, des viandes blanches grillées, de la charcuterie et des fromages à affinage moyen. Servir autour de 16–18 °C ; une brève oxygénation en adoucit les angles et met en valeur le fruit. Adapté aux dîners informels mais capable de soutenir aussi des préparations plus soignées, c'est un choix pratique pour qui recherche un rouge au bon rapport qualité-prix, capable de soutenir des plats savoureux sans les écraser.
Le domaine

Casa Vinicola Gioacchino Garofoli – Domaine en Marche

Découvrez l'histoire et les vins de Casa Vinicola Gioacchino Garofoli.

Maison viticole historique des Marches, active dans la production de Verdicchio, de vini del Conero et d'autres vins typiques de la région, avec un site de production à Castelfidardo et un réseau de vignobles dans la province d'Ancône.
Région: Marche
Pays: Italia
Fondation: 1901
Cépages: Verdicchio, Montepulciano, Sangiovese, Trebbiano Toscano, Passerina
Entreprise familiale multigénérationnelle fortement attachée au territoire des Marches. Reconnue pour le Verdicchio dei Castelli di Jesi Production et présence consolidées également dans l'appellation Rosso Conero/Montepulciano. Adoption de pratiques de production intégrée et attention portée à la durabilité Site de production à Castelfidardo et vignobles situés dans la zone des Castelli di Jesi et du Conero.
Voir tous les vins de Casa Vinicola Gioacchino Garofoli Le domaine Casa Vinicola Gioacchino Garofoli
Histoire du domaine
La Garofoli est une entreprise familiale présente depuis des générations dans la viticulture des Marches. Le site officiel de l'entreprise indique l'activité comme « Entreprise italienne depuis 1901 » et décrit une histoire familiale développée sur plusieurs générations; d'autres sources spécialisées et fiches techniques font état d'activités de la famille déjà à la fin du XIXe siècle et d'une production commerciale pour des millésimes antérieurs au XXe siècle. L'entreprise a ensuite évolué avec des établissements à Castelfidardo et des installations de vinification pour le Verdicchio dans la zone de Serra de' Conti, et elle a élargi sa présence avec des vins du Conero et d'autres appellations locales.
Philosophie de production
Allie tradition et innovation: valoriser les cépages autochtones, respecter le terroir et adopter des pratiques agricoles intégrées et durables. Le domaine déclare accorder une attention particulière à la qualité des raisins, expérimenter les techniques d'élevage et s'engager dans des protocoles de production intégrée.
Terroir et vignobles
Active dans les Marches: siège de la cave à Castelfidardo; activité vitivinicole dans l'aire des Castelli di Jesi et dans la zone du Monte Conero pour les raisins Montepulciano/Conero.

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