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Fico Bianco Terre Siciliane IGT - Feudi del Pisciotto 2023
Feudi del PisciottoInzolia, Chardonnay Terre Siciliane IGT 75 cl 2023
CHF 12.68−16%(CHF 16.91/ℓ)
Prix conseillé : CHF 15.16
Droits d'accise et de douane incl. (UE, CH, US seulement)
Informations techniques
- Producteur
- Feudi del Pisciotto
- Nom
- Terre Siciliane IGT
- Variété
- Inzolia, Chardonnay
- Vintage
- 2023
- Gradation
- 12.5%
- Format
- 75 cl
- Profil aromatique
- Frais, fruité, notes florales
- Méthode de vinification
- Fermentation en acier à température contrôlée
- Vieillissement
- Affinage en acier pendant 6 mois, 2 mois en bouteille
- Type de fût
- Acier
- Couleur
- Blanc
- Température de service
- 8-10°C
- Consommation recommandée
- Jeune, dans les 1-2 ans
- Accompagnement
- Entrées, poisson, plats légers
- Région
- Sicilia
- Pays
- Italie
- Zone de production
- Sicilia
- Taper
- Vin blanc
AI
Le Sommelier de Bottle of Italy
Un conseil pour le savourer au mieux.
Parlons de Fico Bianco Terre Siciliane IGT - Feudi del Pisciotto
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Le Fico Bianco Terre Siciliane IGT de Feudi del Pisciotto naît au cœur de la Sicile, un territoire au climat méditerranéen qui met en valeur les caractéristiques de ce cépage autochtone. Les raisins, cultivés avec soin, reflètent l’étendue des arômes typiques du maquis méditerranéen, avec des accents de fleurs blanches et des notes fraîches et fruitées. Le vin se présente avec une couleur jaune paille lumineuse et un bouquet aromatique intrigant, capable de surprendre avec des nuances minérales et de légères senteurs méditerranéennes.
Grâce à un élevage en acier qui préserve la fraîcheur et la vivacité, le Fico Bianco se distingue par une dégustation équilibrée et harmonieuse, où la sapidité et la douceur trouvent un équilibre parfait. Idéal pour accompagner des plats à base de poisson, crustacés et préparations légères, c’est un exemple authentique de l’excellence œnologique sicilienne, capable de raconter le terroir avec élégance et personnalité.
Grâce à un élevage en acier qui préserve la fraîcheur et la vivacité, le Fico Bianco se distingue par une dégustation équilibrée et harmonieuse, où la sapidité et la douceur trouvent un équilibre parfait. Idéal pour accompagner des plats à base de poisson, crustacés et préparations légères, c’est un exemple authentique de l’excellence œnologique sicilienne, capable de raconter le terroir avec élégance et personnalité.
Le domaine
Feudi del Pisciotto
Sicilia (Val di Noto)Italia
Domaine et relais vinicole dans la Val di Noto (Niscemi, Sicile), réputé pour le palmento historique du XVIIIe siècle, les étiquettes conçues par de grands stylistes et la production di Cerasuolo di Vittoria DOCG.
- Cépages
- Nero d'Avola, Frappato, Merlot, Perricone, Inzolia, Grecanico, Grillo, Chardonnay, Cabernet Sauvignon, Pinot Nero, Syrah, Semillon, Gewürztraminer
- Palmento historique du XVIIIe siècle intégré à une cave moderne
- Production et valorisation du Cerasuolo di Vittoria DOCG
- Relais œnologique avec restaurant et offres d'accueil œnotouristique
- Collaboration et inspiration des idées de Giacomo Tachis; Alessandro Cellai, œnologue
- Gammes de vins aux étiquettes dessinées par des stylistes
L’histoire
Le domaine conserve un vaste palmento du XVIIIe siècle restauré et abrite, aux côtés de cette structure historique, une cave moderne. Le projet contemporain a été développé avec l'apport technique de Giacomo Tachis et sous la direction œnologique d'Alessandro Cellai; la propriété a été intégrée au groupe lié à Castellare.
Philosophie de production
Production liée au territoire et axée sur la durabilité: des vins qui valorisent le terroir du Val di Noto en suivant les principes œnologiques de Giacomo Tachis, avec une attention portée à la qualité des raisins et au respect de l'environnement.
Terroir et vignobles
Située à Contrada del Pisciotto, commune de Niscemi, à la lisière de la Riserva Naturale Sughereta di Niscemi et dans le périmètre de la DOCG Cerasuolo di Vittoria; vignobles situés à courte distance de la mer, bénéficiant d'influences climatiques atténuées par les brises marines.
Récompenses
Les étiquettes du domaine ont été primées et citées dans des distinctions internationales.
