Fiefs Vendéens-Brem Rouge à l’Orée - L'Oree du Sabia
L'Oree du SabiaPinot Noir, Négrette Fiefs Vendéens 75 cl
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- Producteur
- L'Oree du Sabia
- Nom
- Fiefs Vendéens
- Variété
- Pinot Noir, Négrette
- Gradation
- 13.0%
- Format
- 75 cl
- Profil aromatique
- Fruits rouges, épices légères
- Méthode de vinification
- Vendange 100% éraflée, macération 7-15 jours, cuve inox
- Vieillissement
- 6 mois en cuve inox
- Type de fût
- Cuve inox
- Couleur
- Rouge
- Température de service
- 16-18°C
- Consommation recommandée
- À consommer dans les 3-5 ans
- Accompagnement
- Viandes rouges, fromages affinés
- Région
- Pays de la Loire
- Pays
- France
- Zone de production
- Vendée
- Taper
- Vin rouge
Le Sommelier de Bottle of Italy
Un conseil pour le savourer au mieux.
Parlons de Fiefs Vendéens-Brem Rouge à l’Orée - L'Oree du Sabia
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Le Fiefs Vendéens-Brem Rouge à l’Orée, produit par le célèbre domaine L'Orée du Sabia, est un vin qui encapsule l'essence de la région de la Vendée en France. Ce vin rouge se distingue par son profil aromatique riche et complexe, où se mêlent des notes de fruits rouges mûrs, d'épices et une légère touche d'herbes aromatiques, témoignant de la variété des cépages dont il est issu.
La vinification est soignée avec des méthodes qui respectent la tradition du terroir, garantissant un vin de qualité supérieure. L’élevage en cave est suivi avec une attention particulière, permettant au vin de développer un équilibre parfait entre acidité, tannins souples et une structure qui promet une excellente longévité.
En bouche, le Fiefs Vendéens-Brem Rouge à l’Orée se révèle plein et enveloppant, avec une persistance aromatique qui en fait un compagnon idéal pour les plats de la cuisine traditionnelle, tels que les viandes rouges grillées ou les plats à base de champignons. Ce vin représente non seulement un exemple excellent de la viticulture de la Vendée mais aussi un témoin du lien profond entre terre et vin dans la région. Un indispensable pour les amateurs de vins français authentiques et de caractère.
Le domaine
L'Orée du Sabia
Vendée (Pays de la Loire)FranciaDepuis 2017
- Cépages
- Négrette, Pinot Noir, Chenin, Chardonnay, Grolleau Gris, Gamay, Pineau d'Aunis
- Basée à Brem-sur-Mer, en Vendée, avec une influence maritime sur le style des vins.
- Viticulture menée selon des pratiques biologiques et biodynamiques
- Cépages locaux et internationaux: Chenin, Pinot Noir, Chardonnay, Négrette, etc.
- Vinifications réalisées avec des levures indigènes et divers contenants d'élevage
- Parcelles identifiées avec des détails de terroir et des micro-parcelles