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Franciacorta DOCG - Animante - Magnum - Barone Pizzini

Barone Pizzini
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Chardonnay 64%; Pinot noir 22%; Pinot blanc 9%; Erbamat 5% · Franciacorta DOCG · 150 cl

-32%
CHF 66.98
Prix recommandé: CHF 97.88
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Informations techniques
Producteur Barone Pizzini
Nom Franciacorta DOCG
Variété Chardonnay 64%; Pinot noir 22%; Pinot blanc 9%; Erbamat 5%
Gradation 12.0%
Format 150 cl
Profil aromatique Fleurs blanches, croûte de pain, miel, fruits
Méthode de vinification Pressurage doux; fermentation en cuves inox thermocontrôlées
Sucres résiduels Dosage Zéro
Région Lombardie
Zone de production Provaglio d'Iseo; Passirano; Corte Franca; Capriolo; Cologne
Pays Italie
Taper Vin effervescent (méthode traditionnelle) - Franciacorta DOCG
Vieillissement 8 mois cuves inox; 10% tonneau large; 20–30 mois sur lies
Type de fût Grande pièce (10%)
Couleur Blanc
Température de service 8–10 °C
Consommation recommandée À boire maintenant; garde 2–3 ans
Accompagnement Apéritif (crudités de mer, sushi); entrées; poissons; viandes blanches

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Le Franciacorta DOCG Animante en format Magnum de Barone Pizzini offre un profil mesuré et équilibré, adapté à ceux qui recherchent une bulle de caractère sans excès. Au verre, il révèle une fraîcheur vive soutenue par des notes de fruits blancs mûrs et des accents floraux délicats, appuyés par un perlage fin qui met en valeur la persistance. La structure est harmonieuse, avec une finale nette qui incite à une nouvelle gorgée. Le nom Barone Pizzini évoque une attention au vignoble et un ancrage territorial perceptible dans la pureté aromatique du vin. Le format Magnum lui confère une belle prestance, le rendant adapté aux moments conviviaux.

Il se prête à de nombreux accords: apéritifs raffinés, entrées de poisson, préparations à base de crustacés ou plats de cuisine blanche plutôt légers. Il est conseillé de le servir bien frais au verre afin d’apprécier sa fraîcheur et son équilibre; c’est un excellent choix pour ceux qui souhaitent partager une bulle à table et pour les occasions où la bouteille prend aussi une valeur symbolique.