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Producteur
|
Santa Croce |
Nom
|
Franciacorta DOCG Rosè |
Variété
|
Chardonnay, Pinot Nero |
Gradation
|
12.5% |
Format
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75 cl |
 Profil aromatique |
Notes de fraise, cerise, levures |
Méthode de vinification
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Méthode classique, refermentation en bouteille |
Région
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Lombardie |
Zone de production
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Franciacorta |
Pays
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Italie |
Taper
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Vin mousseux rosé |
Vieillissement
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Minimum 18 mois sur lies |
Type de fût
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Cuves en acier et bouteille pour refermentation |
 Couleur |
Rosé |
Température de service
|
6-8°C |
Consommation recommandée
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À consommer dans les 3-5 ans après la vendange |
Accompagnement
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Entrées, poisson, viandes blanches |
Alla vista, si presenta con un delicato color salmone, impreziosito da un perlage fine e persistente. Al naso, regala un bouquet aromatico complesso: sentori di piccoli frutti rossi come lamponi e fragoline di bosco si intrecciano con delicate note di agrumi e una lieve nuance di crosta di pane, dovuta alla prolungata maturazione sui lieviti.
In bocca, il Franciacorta DOCG Rosè - Santa Croce è armonico e ben strutturato. Le bollicine sono fini e cremosi, offrendo una sensazione vellutata al palato. L'acidità ben bilanciata e la freschezza degli aromi fruttati rendono questo rosé vivace e versatile. Il finale è lungo, pulito e asciutto, con un retrogusto piacevolmente minerale.
È un vino ideale per accompagnare aperitivi eleganti, piatti a base di pesce, crostacei e carni bianche. Perfetto anche per celebrare momenti speciali, il Franciacorta DOCG Rosè di Santa Croce è una scelta che non deluderà i palati più esigenti e gli amanti delle bollicine d'autore.
Cantina di S. Croce (Cantina Santa Croce) – Domaine en Emilia-Romagna
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