Le Franciacorta Dosaggio Zero Riserva "B.C. 2007" de Bosio représente une expression raffinée et élégante de l'un des vins mousseux italiens les plus appréciés internationalement. Produit dans la charmante région de Franciacorta, en Lombardie, ce vin de réserve exprime au mieux la tradition viticole italienne conjuguée à des méthodes de production modernes et durables.

La cuvée "B.C. 2007" est le fruit d'une sélection rigoureuse de raisins Chardonnay (85%) et Pinot Nero (15%), cultivés sur les célèbres collines de Franciacorta qui bénéficient d'un microclimat idéal pour la viticulture. Après la récolte manuelle, le vin subit un processus minutieux de vinification. La seconde fermentation a lieu en bouteille, selon la méthode traditionnelle, suivie d'une période de maturation sur les levures pendant plus de 60 mois, ce qui confère à ce vin mousseux complexité et structure.

Le "Dosaggio Zero" indique l'absence de sucres ajoutés après le dégorgement, rendant ce Franciacorta extrêmement pur et sincère en goût. Au nez, le B.C. 2007 offre un bouquet complexe, avec des notes de fruits blancs mûrs, des nuances de brioche et de levures, et une légère touche d'amande. En bouche, il se montre vigoureux et frais, avec une persistance impressionnante et un équilibre fabuleux entre acidité et saveurs fruitées, se concluant par une finition élégante et propre.

Ce Franciacorta est idéal pour accompagner des plats délicats tels que des hors-d'œuvre de fruits de mer, des risottos aux fruits de mer ou comme un apéritif raffiné. Êtant un vin de grande personnalité et de finesse, il est également recommandé pour des occasions spéciales ou comme cadeau sophistiqué pour les amateurs de bon vin.

Chaque gorgée de Franciacorta Dosaggio Zero Riserva "B.C. 2007" est une célébration du terroir unique de Franciacorta et de l'art vinicole de Bosio, garantissant une expérience inoubliable en bouche.

ACCORDEZ-LE AVEC :

Comment servir

Verre:

Gobelet Flûte Ballon

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Servir à:

8-10°C

Quand le boire :

Ce vin est bon immédiatement

Zone de production

Lombardia

Producteur: Bosio

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