Franciacorta Sessanta DOCG Saten - Magnum - Vigneti Cenci

Élégant et moelleux, ce Franciacorta Satèn de Vigneti Cenci exprime la légère onctuosité typique du style DOCG : perlage très fin et bulle délicate qui enveloppent la gorgée d'une trame soyeuse. Au nez se perçoivent des fruits blancs mûrs, des notes de fleurs blanches et une subtile note de pain tout juste toasté qui apporte de la complexité sans être envahissante ; la fraîcheur reste toujours présente, soutenue par une sapidité qui équilibre la douceur et maintient le vin fluide et bien défini.

Le format magnum amplifie l'expression gustative, favorisant une maturation plus douce et une plus grande profondeur du profil aromatique, le rendant idéal pour le partage et les occasions conviviales. En bouche, il affiche un équilibre entre corps et finesse : la gorgée est ronde mais pas opulente, avec une bonne persistance et des retours d'agrumes qui nettoient la finale. Il s'accorde avec succès aux plats de la mer délicats, aux crustacés à la vapeur et aux fromages frais ; servir frais, dans de grands verres pour apprécier le jeu des bulles et la texture veloutée.